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蓬勃发展 公共营养师前景广阔
取消公共营养师考试
2016年12月8日发布《关于取消一批职业资格许可和认定事项的决定》取消了包括公共营养师在内的114项职业资格考证项目。
社会需求大,营养师 发展迫切
从2017年开始,职业资格考试全面停考,但是社会上对营养师的需求巨大,每年需要在营养行业进行专业提升的人才约20万人,迫切需要专业性培训。
职业技能等级制度 管理办法发布
2018年、2019年,《技能人才队伍建设实施方案》、《职业技能等级证书监督管理办法(试行)》先后发布,为营养行业发展提供了良好的政策指引。
政府颁布营养师考试 分级制度
2020年7月,江苏省人社厅发布公告,成为首批面向开展公共营养师职业技能等级认定(二级、三级、四级)的省份,标志着公共营养师有了明确的等级划分,其晋升空间更大,证书作用更强。
政策加持 前路明亮势不可挡
行业必备
《中国营养改善行动计划》将明确规定:100人以上的食堂、餐饮单位,必须配备公共营养师,营养师成为入行的必备证书。
就业支持
四部门联合印发了《关于在院校实施“学历证书+若干职业技能等级证书”制度试点方案》部署并启动试点工作。
补贴红利
人社部发布通知,取得职业技能等级证书,即可领取1000-2000不等的培训补助,各省市的补贴标准不一,具体可到人社部查询。
市场巨大 营养行业“钱”途光明
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公共营养师招生简章
年龄一般为6^-12岁,他们的体格正处在迅速生长发育阶段。时期也可以叫做童年期,童年期有其特殊的体格发育特点。
一、运动系统
童年期骨骼比较柔软,软骨较多,骨较短细,骨化没有完成。骨的弹性大而硬度较小,不易骨折而易变形。随着年龄增长,骨内的无机物(主要是钙质)不断增加,坚硬度也逐渐加大。
童年期的肌肉发育尚未完全,肌肉较成人柔软,肌纤维较细,肌键宽而短。肌肉中所含水分较成人多,蛋白质、脂肪、糖类及无机物质较成人少,能量储备较差。
年龄越小,这个特点越明显。
二、呼吸系统
童年期呼吸器官的基本特点是组织娇嫩,呼吸道的黏膜容易损伤。在童年期常见疾病中,呼吸系统感染发生率较高。
三、消化系统
人在生长发育期间,有两组牙齿发生。组是乳牙,第二组是恒牙。在后一个恒牙钙化完成以前,人的健康都可能对牙齿钙化有影响。因此,必须注意钙的供应和吸收情况,以确保牙齿的健康成长。
童年期食管比成人显著短而窄,黏膜细嫩,管壁较薄,管壁弹力组织发育较差,容易受到损伤。胃腺所分泌的消化液酸度低,消化酶含量比成人少,消化功能尚未成熟。儿童肠道肌肉组织和弹力纤维还没有发育完善,但黏膜发育较好,有丰富的血管网和淋巴管网,因而容易把消化液分解了的营养物质吸收到血管和淋巴管里去。
涎腺于出生时形成,分泌唾液淀粉酶及大量黏液素,其分泌量随年龄增长而增加。儿童肝脏有大量血管,由于肝细胞分化不全,组织软弱,所以肝脏很容易充血,对感染抵抗力较弱。
四、泌尿系统
儿童肾小球滤过率、肾小管排泄及再吸收功能较差,对尿的浓缩及稀释功能较成人弱。膀胱粘膜柔弱,肌肉层及弹力组织不够发达,有时能不自觉地排尿,常患“夜尿症”。这往往与吃了刺激性食物或大量饮入液体有关。
五、循环系统
儿童血液内含水分及浆液较多,盐类较贫乏。造血器官骨髓及骨髓外造血器官淋巴结、脾、肝等新生能力很强,能很快地生成新细胞,以补充死亡细胞。但是,这些器官的功能很不稳定。当儿童有感染或营养不良时,就可能引起贫血或肝、脾大。
因为儿童新陈代谢旺盛,心脏发育还不够完全,只有增加心搏频率才能适应组织的需要,故年龄越小心跳越快。
六、神经系统
神经系统是生命活动的主要调节系统。在各系统中处于支配地位,起着主导作用。由于大脑的发育,抑制能力和分析综合能力加强,儿童的行为逐渐变得更有自主意识。
七、内分泌系统
内分泌系统由许多内分泌腺、内分泌组织和内分泌细胞所组成。内分泌腺分泌数量极少但功能强大的物质,叫做激素。激素直接进入血管、淋巴管内,然后由血液运送到全身。激素对儿童机体的新陈代谢、生长发育和机体免疫力均起很大作用。人体主要的内分泌腺有垂体、肾上腺、甲状腺、甲状旁腺、胸腺、松果体、胰岛和性腺等。
八、免度系统
机体具有免疫功能,免疫功能是由免疫系统实现的。免疫系统包括3个部分,即免疫器官、免疫细胞和免疫分子。
免疫器官包括胸腺、骨髓、脾、淋巴结及其他淋巴组织(扁桃体、肠集合淋巴结、阑尾)。
免疫细胞是指受抗原物质刺激后能发生免疫反应,也就是具有免疫潜能的细胞,主要包括T淋巴细胞和B淋巴细胞两类。
免疫分子主要是免疫球蛋白、补体等,在体液免疫中发挥着重要作用。
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