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蓬勃发展 公共营养师前景广阔
取消公共营养师考试
2016年12月8日发布《关于取消一批职业资格许可和认定事项的决定》取消了包括公共营养师在内的114项职业资格考证项目。
社会需求大，营养师 发展迫切
从2017年开始，职业资格考试全面停考，但是社会上对营养师的需求巨大，每年需要在营养行业进行专业提升的人才约20万人，迫切需要专业性培训。
职业技能等级制度 管理办法发布
2018年、2019年，《技能人才队伍建设实施方案》、《职业技能等级证书监督管理办法（试行）》先后发布，为营养行业发展提供了良好的政策指引。
政府颁布营养师考试 分级制度
2020年7月，江苏省人社厅发布公告，成为首批面向开展公共营养师职业技能等级认定（二级、三级、四级）的省份，标志着公共营养师有了明确的等级划分，其晋升空间更大，证书作用更强。
政策加持 前路明亮势不可挡
行业必备
《中国营养改善行动计划》将明确规定：100人以上的食堂、餐饮单位，必须配备公共营养师，营养师成为入行的必备证书。
就业支持
四部门联合印发了《关于在院校实施“学历证书+若干职业技能等级证书”制度试点方案》部署并启动试点工作。
补贴红利
人社部发布通知，取得职业技能等级证书，即可领取1000-2000不等的培训补助，各省市的补贴标准不一，具体可到人社部查询。
市场巨大 营养行业“钱”途光明
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公共营养师招生简章
柠檬的营养价值及功效
柠檬，又称柠果、洋柠檬、益母果等，果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因其味极酸，肝虚孕妇喜食，故称“益母果”或“益母子”。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。因为味道特酸， 故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。
【营养成分】
柠檬的果皮有种芳香气息，果汁酸而提神，适合压制饮料，营养价值很高。
柠檬富含柠檬酸，维生素C, B, P, H，钙，铁，钾和钠等多种人体所需的营养元素和矿物质。
【食用方法】
柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。因此常用来作为这些菜肴的配菜。
柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。在西方人日常生活中，柠檬经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等。
【药用功效】
1.食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。
2.吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗塞。
3.柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，并具有止血功效。
预防和治疗高血压和心肌梗塞。
3.柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，并具有止血功效。
4.柠檬可以防止动脉血管硬化和血栓的形成，抑制亚硝酸盐的生成，具有抗癌作用。
5.长期食用柠檬不但可以开胃防暑，对治疗腹泻、预防流感也有很好的效果;还能够治疗坏血病和高血压，降低血脂，减少冠心病的发生率。
【食用宜忌】
柠檬虽有健脾消食的作用，但胃溃疡和胃酸过多者不宜食用。
患有龋齿的人和糖尿病患者应忌食柠檬。
【适用量】每次1/6个(1-2瓣)。
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