食为先致力于为您提供专业快捷的餐饮技术以及开店创业服务，校区遍布全国各地东莞、广州、深圳、佛山、中山、惠州、珠海、江门、上海、南京、徐州、南通、常州、无锡、苏州、昆山、杭州、宁波、嘉兴、绍兴、温州、台州、义乌、金华、南昌、赣州、福州、泉州、长沙、衡阳、武汉、重庆、南宁等。

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　　从项目咨询、项目技术、项目经营等重要环节，全方位为餐饮创业保驾护航。凭借雄厚的规模实力和丰富的餐饮实战经验，还向各位餐饮创业者分享《餐饮创业十八般兵器》，让你一看就会，一听就懂，一品就知，一问就明，拿来就用的餐饮创业干货。

　　食为先小吃技术机构优势：

　　1、连锁机构：全国直营强实力护航；

　　2、技术传授：全套配方无保留传授；

　　3、实战分享：餐饮创业全方位指导；

　　4、品牌支持：装修宣传更省心开业；

　　5、创业帮扶：专业顾问多渠道对接；

　　老重庆家常烤鱼

　　重庆万州烤鱼曾经何时风靡，乃至全世界，现如今市场餐饮家庭每个喜欢吃辣吃火锅朋友都喜欢点上一份烤鱼，再外加冰啤那劲霸不摆了，市面上目前烤鱼味道分多种，至此小厨今天给各位友友分享一道家常版香辣烤鱼

　　用料

　　豆瓣酱     3勺

　　洋葱     半个个

　　花椒     15粒

　　干辣椒     5个

　　姜     3片

　　芹菜     一根

　　蒜     4瓣

　　盐     4克

　　料酒     2勺

　　香菜     3根

　　泡椒     3个

　　老重庆家常烤鱼的做法

　　准备好一条2斤左右草鱼，去鳞片，洗干净，破背面打花刀

　　腌制鱼十到十五分钟左右，放料酒5克啤酒也可，胡椒粉1勺，孜然粉1勺，伯特烧烤料半勺，吉丝粉1勺，鸡精半勺，细味精1勺，十三香，搅拌均匀，腌制好鱼烤时候两面不断翻来翻去，刷少量食用油到香味出炉，过油一样效果，用电烤箱也一样，豆芽少量紫苏少量垫烤鱼盘子，

　　准备好烤鱼配菜，豆腐，猪血 ，青瓜土豆，魔芋，切条，容易熟，配菜可根据自己喜好没有准确规定，

　　小贴士

　　锅中放油适量，放豆瓣酱，胖子麻辣鱼，三五红久久火锅料都可以，生姜片小火炒至出香味，加两勺水配菜煮到七分调料，鸡精，味精，胡椒粉，白糖，自然粉，十三香，肉香王，花椒油，山胡椒油，喜欢吃辣朋友可以多下细辣椒粉增加辣味。

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