食为先创立于2008年，成立至今，拥有近70+直营连锁分支机构，遍布11个省市，并与多地组织合作，成立就业帮扶基地！是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模强大的一站式综合型餐饮连锁平台。！

　　食为先根据不同市场及餐饮创业需求，进行300+热门小吃技术机构研发和传授。项目函盖：

　　早餐包点、特色粉面、特色夜宵、烧烤烫炸、烧腊卤泡、饼类系列、特色炒菜、快餐饭类、蛋糕烘培、饮品甜品、特色小吃、品牌项目。依托总部完善的体系建设，食为先更为众多餐饮创业者提供有创业咨询、品牌合作、食材/厨具便捷采购、线上视频等支持。

　　热门课程：

　　石磨肠粉、现卤现捞、炭火烧烤、飘香卤菜、厨师炒菜、食尚吧奶茶、烈火牛肉、重庆小面、包子馒头、重庆烤鱼、广式烧腊、酱香饼、原味汤粉王、麻圆油条、萝卜牛杂、营养粥、炒粉炒饭、脆皮五花肉、油炸烧烤、快餐小炒、炸鸡小食、骨汤麻辣烫、猪脚饭、重庆酸辣粉、杂粮煎饼、小龙虾、杭州小笼包、果蔬手工凉皮、四川麻辣烫、红油凉菜等

　　从项目咨询、项目技术、项目经营等重要环节，全方位为餐饮创业保驾护航。凭借雄厚的规模实力和丰富的餐饮实战经验，还向各位餐饮创业者分享《餐饮创业十八般兵器》，让你一看就会，一听就懂，一品就知，一问就明，拿来就用的餐饮创业干货。

　　食为先小吃技术机构优势：

　　1、连锁机构：直营强实力护航；

　　2、技术传授：全套配方无保留传授；

　　3、实战分享：餐饮创业全方位指导；

　　4、品牌支持：装修宣传更省心开业；

　　5、创业帮扶：专业顾问多渠道对接；

　　哪里可以学做手工凉皮 食为先手工凉皮制作课程

　　夏季到了，天气炎热，凉皮凉面制作简单，味道美，成为大家餐桌上的常客。那么，哪里可以学做手工凉皮？凉皮的制作方法是什么？下面整理的内容是食为先手工凉皮制作课程介绍，供大家参考，感兴趣的一起来看看吧。

　　食为先手工凉皮制作课程凉皮的种类比较多，因此做法也各不相同。包括：麻酱凉皮、汉中面皮、面筋凉皮等。

　　食为先手工凉皮项目，现场实操练习，师傅认真指导，真正帮助学员掌握手工凉皮的配比与制作等技术。

　　主料：面粉

　　工艺：蒸

　　辅料：清水、黄瓜、芝麻酱、醋、大蒜、辣椒油、食用碱

　　手工凉皮的做法

　　首先将面粉过筛揉成面团，放在盆里静等一个小时。洗面，对面团进行揉搓，洗好后继续揉搓，当揉出淀粉之后，剩下的就是面筋。

　　其次是将洗好的面浆水盖上保鲜膜放入冰箱沉淀7个小时，拿出后，用勺子将浮在上面的清水舀出，拿出平底盘子，在上面滴几滴油，防止面皮粘连。

　　然后是将面皮切成条。之前的面筋和入酵母，上锅蒸30分钟，拿出后切成块。

　　较后加入辣椒油，醋，麻酱，蒜泥，黄瓜丝和面筋搅拌均匀即可食用。

　　注意事项：面粉采用精细面粉，发面控制温度。

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