甜品培训
1.适用对象:面向没有基础的初学者,有意从事此行业的,从制作工艺的学习到独立完成成品的制作,使每个学员结业时都能够“独立开业”,
2.教学方式:小班制教学,以实际操作,强化训练,亲手制作为主,从原材料到出成品,都由学员亲手制作完成,,
3.教学内容:
香港许留山类:多芒小丸子 榴莲忘返 多芒亮晶晶 多芒西米捞等.....
香港满记甜品类 :杨枝甘露 白雪珍珠 榴芒之恋 多味班戟等 .....
台式甜品:百搭芋圆 烧仙草 杂粮芋圆 红豆沙芋圆 芋圆8号 等 ......
奶茶类:港式热奶茶 冰奶茶 台式奶茶 咸柠七 柠檬红茶 等 ......
糕点系列:糖不甩 糯米糍 椰汁红豆糕 芒果河粉 姜撞奶 双皮奶等......
4.课程时间:具体课程时间按照每月发布日期为准
5.报名以定金1000到账为准为其预留名;如果有事临时来不了可以延期至合适的日期;
慕斯西点课程
1.适用对象:面向没有基础的初学者,有意从事此行业的,从制作工艺的学习到独立完成成品的制作,使每个学员结业时都能够“独立开业”,
西点类 学习内容
冰激凌奶油盒:(制作6款 红茶巧克力味 焦糖咸奶油味 抺茶味 香芋味
紫薯味 奥利奥原味)
北海道双层芝士蛋糕:(制作2款巧克力双层口味 抹茶双层口味)
网红脏脏蛋糕:芒果多多、焦糖海盐、抹茶、巧克力、红丝绒、原味等
网红3D哈皮狗:磨具的选购与制作
脏脏茶:黑糖珍珠的煮制方法与多种口味的调配
芝士蛋糕:口感绵密 入口即化
浮云卷:浮云卷的制作与手法的要求
菠萝泡芙:酥皮 及泡芙皮的制作与讲解
日式铜锣烧:馅料以及烤制之前的准备工作及讲解
葡式蛋塔:蛋挞液的调配
玛芬蛋糕:温度及打法的技巧
奶油杯:奶油杯的烤制以及后期的装饰
日式香滑奶冻:口感顺滑 甜而不腻 操作简单
提拉米酥:咖啡酒的调配及提拉米苏料的制作
巧克力幕斯:巧克力的品牌选择与以及温度的掌控
蓝莓幕斯:果茸品牌的选择 及夹心的制作
芒果幕斯:芒果口味浓郁 酸甜适中 适合大众口味
优格幕斯:口味独特 吃上一口回味无穷
喷沙机的使用: 温度的调节、色彩的调配、喷沙机使用讲解及装饰技巧
2.课程时间:具体课程时间按照每月发布日期为准
3.报名方式:报名以定金1000到账为准为其预留名;如果有事临时来不了可以延期至合适的日期。
有为(蛋糕培训)成立于2009年,是扬州时尚式烘焙培训中心;专业培训烘焙/西点培训/饼干培训/慕斯培训/法式西点/私房蛋糕/欧式面包/韩式裱花/翻糖/咖啡饮品/满记许留山糖水甜品培训等课程;经过8年多的不断成长有为(蛋糕培训)截至2017年11月——已开设各班次共158期(届)教学人数已达4800余人次,培育了大批烘焙从业者创业者开店者爱好者,上百家烘焙学员实体门店,千余家私房烘焙工作室,法国、德国举国上下大江南世界各地! 因为用心,所以卓越!随着有...更多>>