哈尔滨王森翻糖甜品台蛋糕辅导班课程内容，欢迎咨询哈尔滨王森西点蛋糕培训学校，王森教育集团，专注咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发。涉及基础职业教育培训、世界技能大赛级标准培训、高阶技能进阶培训。

适用对象：

惠尔通产品忠实粉丝

热衷于高品质西点、翻糖的兴趣人群

个性甜品工作室、私房烘焙创业者

课程亮点：

课程内容由王森学校与美国惠尔通共同研发

引进惠尔通蛋糕装饰工艺，美国原装设备及原料

涵盖18个门类课程，系统全面、手法纯正

培养甜品、翻糖方向的“美式艺术西点师”

由惠尔通授权认证讲师授课

课程内容：

A、惠尔通精品课程课程占比34%

翻糖配方、翻糖皮包面、翻糖装饰：蝴蝶结、褶皱、嵌入；

奶油霜、抹面技巧、糖霜状态、挤压控制、皇家糖霜；

星形裱花嘴技巧、圆形裱花嘴技巧、花卉制作技巧；

主题糖霜饼干、主题翻糖蛋糕等；

B、惠尔通延伸课程课程占比44%

面包：红豆面包、辫子面包、碱水包、乡村面包、可颂等；

饼干：香葱曲奇、乳酪饼干、伯爵红茶饼干等

蛋糕：朗姆蛋糕、酒渍核桃磅蛋糕、迷你起司等；

甜点：杏仁派、芝士塔、松饼、马卡龙、大理石乳酪等；

巧克力、糖果：牛轧糖、太妃糖、巧克力糖、手工拉糖等；

饮品：咖啡拉花雕花、太妃奶茶、莫吉托、果盘制作等；

C、美式甜品台设计与应用课程课程占比16%

主流甜品台类型、主题甜品台设计等；

D、店面创业及经营管理理论课程课程占比6%

店面定位、选址、装修，店面运营管理及市场营销策划。