武汉糕点培训院校大全 武汉糕点培训院校大全口碑不错的就到武汉余香蛋糕西点培训学校,详情咨询400-6372-500,qq739910946.余香西点蛋糕学校作为蛋糕西点行业的领跑者,在中国的西点蛋糕培训学校,全国首批开展西点烘焙培训课程的学校,全新的教学方式,为学生提供先进,时尚的技术.学习到流行实用的西点烘焙技术。

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培训课程裱花辅导班

　　学习内容

　　裱花标准班+裱花提升班

　　一、鲜奶的认识

　　奶油的分类及特性、奶油的起发原理及存放、各种奶油的打制及温度控制、

　　各种奶油适用领域以及起发程度的控制

　　二、抹胚学习

　　直胚、圆胚、方形胚、芭比胚、情景胚等蛋糕胚抹胚技巧学习。

　　三、花边制作：

　　玫瑰花边（10种）、锯齿花边（贝壳、螺旋、Z字、齿状吊边、齿状球边、

　　齿状弧边、婚礼花边等10余种、水滴花边（7种）、饺子花边（5种）、扁齿

　　花边（5种）、叶子花边（3种）、螺旋花边（3种）

　　四、花卉制作：

　　玫瑰、火鹤、山茶花、向日葵、百合花、康乃馨、紫罗兰、旋转铃、旋转玫瑰

　　五、水果的切法和装饰：各种水果的切法及造型、各种水果球的制作、各种水果的

　　搭配及整体整体造型效果

　　六、十二生肖：

　　学习十二生肖、寿公、寿婆挤法。

　　七、整体蛋糕造型：

　　芭比蛋糕、小汽车蛋糕、寿桃蛋糕、裸蛋糕、双层蛋糕、巧克力蛋糕、

　　婚礼蛋糕、情景蛋糕等

　　八、甜点慕斯制作

　　提拉米苏、酸奶芝士、蓝莓慕斯、拿铁慕斯、彩虹慕斯、草莓芝士、香橙慕斯、

　　海洋之心、咖啡慕斯、抹茶红豆、焦糖布丁、樱桃慕斯、木瓜慕斯、芒果慕斯、

　　樱花慕斯、黑白巧克力、等

咨询热线：4000088125  Q   Q：739910946  郑老师

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