北京有名气的蛋糕开店培训学校   北京百甜汇西点培训学校24小时热线400-033-6002QQ1292045979（微信同号）北京百甜汇的师资队伍；温馨的教学环境；专业的职业生涯规划；一条龙的学习、实习、就业、创业机制！  

学习时间：学期69天（共414个课时）一期不会0元再学！所有课程内容一律为止！  

学习内容：  

一阶段：蛋糕店实用蛋糕抹胚训练8天  

店面必修生日蛋糕奶油打发技巧，生日蛋糕抹胚技巧训练，蛋糕店直胚技术全套、圆胚技术全套、方形胚技术全套、心形胚技术全套。  

二阶段：蛋糕店核心技术花卉训练10天  

店面生日蛋糕实用各种生日蛋糕花卉的造型制作手法和各种生日蛋糕花卉技术在蛋糕上的布局摆放。  

三阶段：创意蛋糕10天  

针对蛋糕面包店的学员专门配学习热门的特别新学习私房蛋糕品种系列。品种将不定时根据市场动态微调。  

四阶段：鲜花水果成品蛋糕8天  

水果蛋糕，双层蛋糕，巧克力蛋糕，黑森林蛋糕，裸蛋糕，巧克力淋面，果膏淋面，巧克力滴落蛋糕，鲜花蛋糕，品种将不定时根据市场动态微调。  

五阶段：新烘焙产品7天  

新产品网红冰心面包，创意烘焙抹茶方包，摩洛哥芝士吐司，马其顿营养料理包，焗烤热狗面包，香橙百味卷，日式白方包等几十种西点面包烘焙全套做法及操作要领。  

六阶段：网红烘焙产品7天  

丹麦系列：可颂面包（牛角包），富士山，手撕包，多拿滋，丹麦热狗串，水果丹麦  

软欧系列：健康果蔬软欧，五谷系列软欧，榴莲软欧，蔓越莓软欧，欧雷面包，欧式乳酪，欧式燕麦包  

法式系列：法棍面包，法香片，德国碱水面包等品种.  

七阶段：法式西点慕斯5天  

八阶段：流行烘焙蛋糕6天  

九阶段：流行烘焙饼干3天  

十阶段：新巧克力班2天  

蛋糕店巧克力理论实用讲解；巧克力的种类介绍讲解；店面巧克力的保存方式及注意事项。

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