武汉四大西点培训机构？武汉四大西点培训机构中推荐食尚香餐饮培训机构，武汉食尚香培训机构会根据学员的基础不同制定适合的课程和学习方案，学不会继续学习。我们还有全日制班和业余班，周末班，上课时间比较灵活您可以根据自己的时间来安排上课时间，是常年开班，循环授课的，随时随地学，直到学会为止。详细的课程请咨询：400-6372-500 QQ：739910946.

【西点种类】

1.按点心温度分类,可分为常温点心冷点心和热点心.

2.按西点的用途分类,可分为零售类点心宴会点心酒会点心自助餐点心和茶点.

3.按厨房分工分类,可分为面包类糕饼类冷冻品类巧克力类精制小点心类和工艺造型类.这种分类概括 性强,基本上包含了西点生产的所有内容. 

4.按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类混酥类清酥类面包类泡夫类饼干类冷冻甜食类巧克力类

【食尚香慕斯蛋糕培训详情】

慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。

慕斯蛋糕培训内容

1、食材明细

芒果肉、牛奶、牛奶、白砂糖、淡奶油、奥利奥饼干、黄油、吉利丁片、热水

2、简述流程

黄油微波炉加热或者隔水融化成液体，倒入饼干沫里面，拌匀后放入蛋糕模具，压实，送去冰箱冷藏

吉利丁片冷水泡软，剩下的牛奶和砂糖倒入奶锅，小火溶化后即可关火放入吉利丁片搅拌溶化

芒果泥倒入奶锅中搅拌均匀，奶油打发，倒入芒果糊，搅拌均匀

从冰箱取出蛋糕模具，倒入一半芒果糊，继续到完芒果糊，震几下去气泡，放入冰箱冷藏

拿出蛋糕模具，倒入芒果胶放入冰箱冷藏

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