饼干的糖分和脂肪含量很高,高脂肪和高油食物摄入量太高，而膳食纤维摄入量正在减少，所以有很多人都喜欢自己在家里制作一些饼干，比如曲奇饼干。

食材需求

食材明细主料：黄油：120，低筋面粉：130，全蛋液：50，细砂糖：50，盐：1g，香草精：1曲奇的做法步骤：将黄油切成小方块，在室温下软化；黄油这个季节很难软化。我的方法是在预热大约100度后关掉烤箱，不到一分钟就取出黄油碗，然后黄油会变得非常软。

混合

然后用打蛋器慢下来，直到颜色变淡，体积膨胀。

分两次加入细砂糖。先倒入一半，混合均匀。记住它混合得很好。打蛋器低的那个只能将细砂糖混入视线中。它必须被分成几个时期。

搅拌均匀

分批加入蛋液并搅拌均匀，必须分批加入或更多，否则会导致油水分离无法通过。

加入香草香精和盐，搅拌均匀。它和盐被用来调味，这样黄油饼干就不会像甜味一样乏味，并带有一丝咸味和香草味。

制作图案

筛选低筋面粉，分两次加入。然后用刮刀将其切割并混合均匀。黄油会变软。面粉很容易被黄油吸收。摇晃直到看不到干粉。不要搅动太多。面粉会变硬，饼干可能会消失。

将面糊放入滚筒袋中，用你喜欢的喷嘴挤出烤盘上的图案。

制作完成

烘烤130度15分钟，将饼干变成金黄色，享受美味的黄油饼干，这样我们的曲奇饼干就制作完成了，方法很简单，很是我们在家里简单的制作。

曲奇饼干的制作方法简单，自己制作的，糖分和脂肪都很少，很适合送给朋友或者恋人，曲奇饼干也可以在家里制作，方法很简单，将它送给朋友。