干燥果干乳酪棒，来自烘焙大师黑川愉子的乳酪烘焙配方，做成乳酪棒后可以当做自己的烘焙作品送给朋友品尝。

--干燥果干乳酪棒配方--

奶油奶酪180g

黄油40g

砂糖40g

蛋黄3个

玉米淀粉1大匙

葡萄干匙

干燥杏仁果2个

朗姆酒匙

核桃4个

消化饼干（蛋糕底）90g

黄油（蛋糕底）40g

--干燥果干乳酪棒做法--

❶蛋糕底：消化饼干碾碎后混合融化的40g黄油，填入模具底部压紧实后放入冷冻室备用。

❷所有果干切成3-5cm大小，淋上朗姆酒，放入微波炉微90秒，放凉备用。

❸室温软化的黄油用挂到搅拌顺滑后分次加入奶油奶酪搅拌均匀，然后加入砂糖搅拌均匀，然后一次加入一个蛋黄，搅拌均匀后再加入下一个。

❹加入玉米淀粉，沥干的果干，混合均匀。

❺倒入模具，烤箱事先预热180度，25分钟左右。取出冷掉后放冰箱冷藏一夜食用。

--小贴士--

❶果干选自己喜欢的好了我放了提子干和葡萄干用酒渍的果干应该会更好。

❷有ricotta cheese的可以试试看这个方子。

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