蛋糕装饰的设计灵感几乎无处不在，你是否曾注意到这些精致的渐变褶边蛋糕并被其深深吸引?生活中你会发现，带有神奇的、无限的渐变色彩褶边蛋糕到处都是。今天济南食尚香就给你展示一下漂亮的渐变褶边蛋糕的制作方法，你会发现它是如此地简单。

需要的材料：

直径15cm、高20cm的蛋糕1个、白色翻糖1360g、装饰刷、翻糖擀面杖、干净的饰胶、干佩斯球形工具、柠檬黄和金黄色糖粉、大的玫瑰切刀、制作好的鲜花翻糖（装饰）。

制作步骤：

步：用白色翻糖将蛋糕完全均匀覆盖。为了制作一个高的、苗条的蛋糕，这里将蛋糕弄成了20cm的高度。

第二步：将蛋糕放在盘子上，将剩余的白色翻糖平均分成3份，一份染上淡黄（柠檬黄）、一份染成中黄色（柠檬黄和金黄均匀混合）、一份染成深黄（较少的柠檬黄与较多的金黄混合），以达到渐变的效果。

第三步：将较淡的黄色翻糖擀薄至0.4cm左右厚度，用大的玫瑰切刀切出花瓣形状，用小刀划分出花瓣。

第四步：用干佩斯球形工具将花瓣顶部一半弄褶。在花瓣背面较低的部分刷一点饰胶。从蛋糕顶部开始，花瓣较窄的那头朝下附着在蛋糕上。每一排花瓣都弄褶，粘上4排花瓣后，重复此过程用中黄弄3排后，再用深黄色弄大约2 1/2排（根据蛋糕的高度）。

第五步：底下一排，切出花瓣弄褶后，再切掉花瓣下面的一半，然后用水或者饰胶如图把它粘到蛋糕上。

这个时候几乎已经完成了，现在你可以加上你喜欢的鲜花装饰了，这里我用的是两种不同颜色的鲜花—一红色和金色，创造不同的效果。

更多烘焙资讯，请关注济南食尚香。