深圳哪家厨师培训学校好?学厨师就到东南国际烹饪学校!专业培养厨艺人才的摇篮，办学34年培养和输送专业人才逾30万!主要开设课程：粤菜，川湘菜，西点，中点，西餐，日韩料理，蛋糕裱花，酒店管理等，现在报名，更多优惠!咨询电话：400-0336-020 QQ:1207267436

学厨师为什么选择东南国际烹饪学校?深圳东南厨师培训学校的专业课程及技能学习：

一、 烹饪基本功

以刀工、翻锅为主要的烹饪基本功是烹饪专业的基础，无论烹饪任何菜点，采用何种烹饪技法，都离不开烹饪基本功，它是作为一名厨师所不可缺少的。所以，学校格外注重学员烹饪基本功的掌握。

二、 热菜

作为一名专业厨师，热菜烹饪是其较基本的职业技能。深圳东南厨师培训学校的热菜课程就包括热菜技能、演练菜肴、热菜技法菜肴(常用烹调方法)、宴席制作演练、菜肴创新演练、工艺大菜演练、热菜强化演练等。

三、 食品雕刻

食品雕刻是用烹饪原料，雕刻成各种动植物，人物，花卉，风光建筑等各种图案与形态来美化菜肴装点宴席的一种的美术记忆。深圳东南厨师培训学校总厨的学子普遍具备良好的食品雕刻技能。

四、 冷拼

冷拼也称花色冷盘、花色拼盘等，是指利用各种加工好的冷菜，采用不同的刀法摆技法，按照一定的次序层次和位置将冷菜原料拼摆成山水、花卉、鸟类、动物等图案，提供给就餐者欣赏和食用的一门冷菜拼摆艺术。深圳东南厨师培训学校经常举办各类的冷拼考核及比赛。

五、 面塑

面塑是以面粉为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造各种栩栩如生的形象。深圳东南厨师培训学校粤菜总厨专业安排的面塑课程，传授学子制作包括花卉、卡通、人物、动物等面塑。

六、 西式面点

为拓展学员技能，深圳东南厨师培训学校粤菜总厨专业也安排了西式面点课程，主要传授面包、酥点类甜品。

此外，东南厨师培训学校粤菜总厨课程还包括火锅、卤烤烧腊、药膳保健菜肴、果盘等等。无论是系统的餐饮管理、科学的营养配餐，还是多彩美味的西式面点、惟妙惟肖的食品雕刻，在东南厨师培训学校都能学到。

在专业技能培养方面，东南国际烹饪学校从理论讲解、操作演示、强化练习、归纳总结、实战应用五个方面全方位指导，使学生做到听、看、做、思、查的五点合一，注重教、学、练、用四大元素相结合，通过大量的上灶实践操作，进行厨房实训，再加上导师训练强化，使学生们能够熟练掌握实用的工作技能。

深圳东南厨师培训学校http://szdncsxx.soxsok.com/

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