御厨烹饪学校

培训科目   专业西餐班  

包头西餐培训班 学 习内 容  

1.了解西餐概念及西餐在的发展方向   

2.原料 与用具的讲解  

3.调味与腌制基本常识

4.三明治及汉堡制作工艺

5.排盘技巧和常用的西餐菜  
6.成本核算

实 践内 容  

1.怎样制作沙拉

2.如何了解千岛酱与法拉酱制作  

3.制作煎和炸的区分  

4.洋葱汁菜式制作工艺

5.原料及原料加工  
6.法式及意大利烹饪区别  

7.制作黑酱汁菜式制作工艺     

8.传授西餐内酱和海鲜制作  

培 养目 标  

养学员掌握丰富的理论知识与实践操作技能知识，精通西餐的各种调味技术，不同档次的宴席知识有所了解，能在大型西餐企业部门任职  
开学时间   随到随学  随时报名随时开课  

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 包头轻工厨师培训学校除了本班以外，还开设有其他的厨师培训班级，详细可见>>包头轻工西点厨师培训学校