东南职业培训创始于1983，东南品牌认证(证号第1955609号)，学校是经省人社厅批准，人社部备案的A级教育培训机构，省技师协会理事单位，国际烹联教育示范基地，国际豪华游轮人才输出合作基地。

学校常年开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、蛋糕裱花、日韩料理等专业，注重技能课程教学，套读大中专、本科学历，班级设置丰富灵活，包括学历班、总厨班、辅导班、就业班、全科班、创业班、进修班、兴趣班、出国班及定岗委培班等，为满足学员不同需求分别开设有全日制班和业余班。

西餐，顾名思义是西方的餐食。一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。

招生对象：

热爱厨师行业，身体健康，吃苦耐劳者，有无基础均可。

培训目标：

培养具有一定西式烹调的基本理论和专业技能，适应西式烹调发展需求行业线的需要，理论、技能和实践能力同步发展的新型高等技术应用性人才。

课程设置

阶段教学顶岗实习

课程严格按照职业技能等级标准设置，采用统编教材，全面涉及初级、中级、、技师4个级别，包括：基本功、基本烹调技法，原料的加工和使用，各种刀工、刀法和成型方法，各种味型的调制和酱汁、汤汁的使用，掌握和调控火候，学习日常西餐菜品和早餐、传统西餐和新潮西餐，西餐菜品的装盘、装饰和拼盘点缀工艺，各式冷菜和煎焗扒工艺技术，各式披萨多士和意粉工艺等专业课程；食品雕刻技术、法国时尚西餐、德意经典名菜、俄式大餐等特色课程；西餐文化、食品营养卫生、市场营销核算、餐饮酒店管理等专业理

五香豆腐酿的做法介绍，想做五香豆腐酿，但是不懂怎么做，哪里有五香豆腐酿做法的课程呢?下面介绍五香豆腐酿的做法，也是五香豆腐酿简单的家常做法，大家可以跟着下面五香豆腐酿的做法学做一下。

做五香豆腐酿的原料

五香豆腐酿的做法步骤

1、准备原材料。

2、处理好。

3、装入盆中，加上调味料，混合均匀。

4、剪开豆腐泡，并将馅料塞入。

5、翻入锅中蒸熟。

6、出锅啦。

小窍门

剪豆腐泡时口不要太大。

使用的厨具：蒸锅

上述是关于五香豆腐酿做法的详细介绍，不懂做五香豆腐酿?可以按照上述的步骤进行学做五香豆腐酿。如果你对上述课程有疑问，可以在广州东南烹饪学校咨询在线老师。