广州厨师烹饪学校，东南国际厨艺学院连锁集团------A级教育培训机构，省技师协会理事单位，国际厨艺示范校区，国际豪华游轮人才输出合作基地。东南国际厨艺学院课程随到随学，专业性强，就业有保障。

东南烹饪培训学校继承和发扬了博大精深的中华美食文化，融汇了粤菜、川菜、湘菜、徽菜、鲁菜、闽菜、浙菜等全国八大菜系的精髓，秉承了“汇集天下名菜，培养厨师”的办学宗旨，先后在深圳、北京、安徽、江西、湖南、江苏、云南、贵州、四川、河南等省会城市建立了十几所烹饪教育院校。

广州东南烹饪培训学校专业设置包括：

1)专业：两年制粤菜大佬专业、两年制粤菜;

2)热门专业：一年制川湘专业、一年制粤菜专业、一年制西式面师点专业、一年制西式烹调师专业;

3)精品专业：半年制粤菜专修专业、粤菜研修专业、潮式卤水烧腊专业、广式面点师(茶点)专业;

4)调酒专业;5)食品雕刻艺术专业;6)粤式靓汤煲仔专业;7)翅参鲍肚专业;8)厨政管理师专业;9)餐饮职业经理人专业。

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如何制作香蕉蛋糕窍门?制作香蕉蛋糕可以使用植物油进行制作。用植物油做的香蕉蛋糕是一种清淡的、甜甜的食物。因为香蕉和植物油能增加烘焙食品的水分，所以你的成品蛋糕会丰富，质地柔软。

做香蕉蛋糕怎么选择面粉

当你做香蕉饼(香蕉蛋糕)时，使用蛋糕粉，它比通用或全麦面粉含有少的蛋白质和多的酸，并使你的成品有轻，蓬松的质地。用面包、全麦做香蕉蛋糕，会使香蕉蛋糕质地致密而耐嚼。

要制作香蕉蛋糕而不用担心面粉的类型，需使用需要油的香草蛋糕混合物作为香蕉饼的基础，加入一些香蕉泥。因为香蕉会给蛋糕增加额外的水分，你可以将食谱中所需的油减少四分之一，这也会减少一些脂肪含量。

做香蕉蛋糕怎么选择香蕉

要做一个湿润而自然香甜的香蕉饼，你需要用成熟的棕色香蕉和植物油。根据佛罗里达大学食品和农业科学研究所，棕色的成熟的香蕉比绿色或黄色的香蕉含有多的糖，因为香蕉成熟时所含的淀粉会转化为糖。这些香蕉也有一个柔软的质地，容易捣碎到你的蛋糕食谱中。如果你手头只有绿色或黄色的香蕉，那就把它们和苹果或番茄一起放在一个纸袋里过夜，让它们快成熟。你也可以在蛋糕里加入成熟的香蕉，但不能太熟，加上一点蜂蜜捣碎可以增加甜度。

做香蕉蛋糕这样选择植物油

植物油不仅比黄油健康，因为它含有多不饱和脂肪和单不饱和脂肪，而且还增加了水分。使用中性风味的油，如菜籽油，它不会干扰香蕉的味道。油会好地覆盖在蛋糕面糊中的面粉上，甚至比固体脂肪(如黄油或起酥油)好，因此会使蛋糕变得柔软、湿润。用油做的蛋糕通常含有鸡蛋或某种发酵剂，如小苏打或发酵粉，因为油和固体脂肪混合时不会透气。

做香蕉蛋糕的配料

你可以在你的基本香蕉蛋糕中添加许多额外的东西，通常包括香蕉、面粉、鸡蛋、植物油和糖，以及发酵剂和液体，如牛奶或酪乳。香草精为香蕉蛋糕增添了一种愉悦的味道，或者你也可以为巧克力版本而添加一些可可粉。

肉桂，肉豆蔻，多香果和橘子的果皮给食谱增加了一点刺激。在你的食谱中，每个鸡蛋用两个蛋白代替，这样做会健康、轻盈。在你的平底锅上涂上额外的植物油，以防粘锅。在你的蛋糕上撒上一点奶油奶酪、糖霜、碎坚果、糖粉或糖霜。