 |
深圳曼岛物语咖啡培训学校 |
4000336020位置：搜学搜课 > 新闻 > 深圳咖啡饮品综合班培训课程哪家好
咖啡基础知识；
咖啡文化的历史，起源与传播；各国的咖啡文化；咖啡的作用与用途。咖啡的认知与鉴赏，何为咖啡，咖啡产地国，咖啡品种、生长条件，咖啡产地分布，咖啡的采摘-加工-烘焙-储存；
各国咖啡器具的使用，磨豆机、瑞士金、滴滤壶、虹吸壶、摩卡壶、皇家比利时壶、冰滴；各国咖啡的杯品口感；意式咖啡机的基本知识；制作意式咖啡-Esppresso；
奶泡的制作训练-卡布基诺制作；飘香热饮咖啡制作方法及创意制作；花式冰咖啡的制作方法及创意制作；各式软饮的制作；配搭咖啡的轻食制作；
咖啡师岗位实际工作实操；咖啡机设备的养护；咖啡饮品的专业术语及咖啡杯具的使用；
创业理念的形成与实现。开店前的准备工作，开店流程、评估选址、做好市场调查、决定水单/服务方式/营业时间/店名/相关证照申办。专业咖啡店管理人才，店面设计、装修窍门及注意事项/了解专业原料、器具、设备的配制选购及采购价格。成本控制及成本核算，拟定营业计划/评估营业额/费用的开支比例/回收期评估/销售定价/平衡损益；
行销技巧及管理店面。
怎么才算真正地会喝咖啡：
1.端杯手指不从杯耳过
餐后饮用，一般咖啡都要喝小杯的。
这种杯子的杯耳很小，手指是无法穿过的，所以无须担心在众目睽睽下“出丑”。倒是在遇上大杯子时，千万要记得，不要用手指穿过杯耳来端杯子。正确姿势是，用拇指和食指捏住杯把端起杯子。
2.加糖后不用费力搅拌
加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加进杯子里。不直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，是为避免咖啡溅出，弄脏衣服或台布。加糖后，不需用力搅拌咖啡，因为糖和牛奶溶化速度很快。不喜欢加糖和奶的，可把杯耳转向自己的右侧。
3.咖啡匙不为舀咖啡
加糖和搅咖啡才是咖啡匙的“专职”，用它舀着咖啡一口一口喝是件失礼的事，也不要用它“帮忙”捣碎杯中的方糖。饮用时将它从杯中取出，放在碟子上。
4.用嘴吹凉咖啡不够文雅
咖啡趁热喝才好，如果太热，可用咖啡匙轻轻搅拌使之冷却，或者等待自然冷却后再饮用。如果试图用嘴吹凉咖啡，记住这是不文雅的动作。
5.饮用时仅需端着咖啡杯就好
一般而言，喝咖啡时只需端起杯子。如果端起碟子或托住杯底喝咖啡，都是失礼行为。除非是在没有餐桌可以依托的情况下，可以用左手端碟子，右手持咖啡杯耳慢慢品尝。还要注意的是，不能满把握杯、大口吞咽，也不要低头去就咖啡杯。添加咖啡时不要把咖啡杯从碟子中拿起来。
6.喝咖啡吃点心“错时”进行
饮咖啡时可以吃点心，但是不能一手端咖啡杯，一手拿点心，吃一口喝一口地交替进行。而是应该饮咖啡时放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。
7.家中请客和做客的特别提醒
在家里请客人喝咖啡，身为主人的你不要一手包办，尤其当你的客人正好是咖啡爱好者的时候，就让他们自己动手加奶和糖好了，因为他们对此十分讲究。另外，你还要细心地为懂得喝咖啡的行家准备一杯冷开水，使客人能在冷开水和咖啡之间交替品尝出咖啡的口味。
尊重原创文章，转载请注明出处与链接：http://www.soxsok.com/wnews204286.html 违者必究！ 以上就是关于“深圳咖啡饮品综合班培训课程哪家好”的全部内容了，想了解更多相关知识请持续关注本站。
