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深圳熳点西点烘焙培训学校.熳点自成立以来,一直把“传播西点烘焙理念 缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任。熳点通过邀请外西点烘焙实战型,举办丰富的交流讲座,为广大的西点烘焙从业及爱好者传播前沿的西点烘焙制作理念,并提供相应的学习指导,让更多人感受西点烘焙的价值和魅力。
咖啡甜品饮品培训班
咖啡甜品组合的发展前景
咖啡甜品是门艺术,包含美学,物理,化学等知识,咖啡甜品品种丰富、美观大方,讲究造型、味型,注重款式属中消费饮品。随着人民生活水平的不断提高,各种口味的慕斯咖啡甜品都深受大众喜爱,需求量也逐年增加。复合型咖啡甜品行业前景也是大好
培养目标
以培养咖啡甜品专业人材为目标,通过系统的学习熟练掌握慕斯咖啡甜品制作技能,致力使学生达到中咖啡师、甜品师的水平。
课程设置与教学要求
38天咖啡甜品班慕斯芝士的制作6
咖啡的制作13
甜品的制作13
总天数32天
在校实际学习天数32天(节假日除外)
课程目的
实训课程以教师示范为辅,学生实习为主的阶段性教学,主要分基本功训练、教师示范、学生实训三个阶段
通过见习实训,掌握各式咖啡品种,精通所学咖啡的制作,具有较强的创新意识,并能达到完全独立操作的中级咖啡师的能力。
操作技能强调基本功扎实与咖啡的熟练制作的实用性,努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力
报名方式:
联系人:高老师
联系电话:400-6578-790
熳点教育专注西点烘焙教育,直营校区,为有志在烘焙行业发展的学员,提供专业系统的教育。坚持做负责任的教育,依靠行业巨匠、烘焙老师等强大师资阵容和研发实力,培养烘焙、裱花、翻糖、咖啡、港式甜品、西式甜点等领域实战人才。先后与喜茶、盒马鲜生、大润发、相逢幸福、奈雪の茶、瑞幸咖啡、幸福西饼等上百家企业签订人才合作协议。多年的发展,熳点累积了宝贵的办学经验,并不断前行探索,及时更新教学服务、开设更为科学教学模式,不断为社会输送实战型烘焙人才。
学校优势:
行业巨匠赋能,培养实战人才
教学设备匹配专业门店标准
校区分布各大城市
总部扶持创业,学员少走弯路
携手行业名企,输送烘焙人才
咖啡器具是泡制咖啡的必备工具,不同的咖啡器具能够制作出不同口感的咖啡。下面我们来介绍一些常见的咖啡器具。
一、美式咖啡机
全自动美式咖啡机,可以将咖啡豆研磨,并将冷水加热到摄氏90度左右并渐渐地导入漏斗状容器内,使热水经过咖啡粉而流入下方的咖啡壶内。
二、意式咖啡机
通常具备锅炉产生热水,将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡。通常称为意式咖啡或浓缩咖啡。
通常分为半自动和全自动两种类型。
全自动咖啡机,高度自动化,几乎所有的咖啡制备步骤都由机器完成,包括研磨咖啡豆、压实咖啡粉、提取咖啡浓缩液以及蒸汽和热水的供应。
半自动咖啡机,需要用户更多的操作和技巧,需要掌握合适的研磨度、粉量、提取时间和水温等因素,以获得理想的咖啡。
如果你希望简单方便、一键操作,并且对咖啡的调整要求不高,全自动咖啡机可能更适合你。如果你对咖啡制备过程有兴趣,追求更多的控制和个性化调整,以及愿意投入时间和精力学习咖啡技术,那么半自动咖啡机可能更适合你。
三、滴漏式咖啡(Drip brewing)
将水注入经烘焙以及研磨的咖啡豆中的冲泡咖啡的方式。以较常见的手冲式咖啡为代表。其核心要点包括水温、水量、研磨度和萃取时间的控制,以及使用高品质的咖啡粉和过滤纸等。
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