福建中餐培训分享手撕鸡的做法，常见的家常菜 做法简单易懂，菜谱中很多材料都是适量，每个人口味轻重不同 根据自己喜好加多加少。

用料

鸡腿两大只

姜片适量

葱段适量

盐适量

糖适量

生抽三到四勺

香醋三到四勺

小米辣适量

蒜蓉适量

柠檬适量

鸡精适量(可不加)

香菜适量

熟芝麻适量

香油适量

福建中餐培训 手撕鸡的做法

1.两个大鸡腿洗干净

2.凉水下锅，加姜片 葱段 盐，煮20分钟

3.趁煮鸡肉的空隙来准备腌料，生抽、香醋、小米辣、蒜蓉、香菜、柠檬、盐 糖、鸡精，香油

4.煮好的鸡肉放凉撕碎

5.把腌料倒进去拌匀

6.后撒上熟芝麻 会更香～做好好放冰箱冷藏几个小时再吃 更入味～

以上就是福建中餐培训学校分享的手撕鸡的做法，菜谱里的腌料 可以用于做无骨鸡爪，各种凉拌菜。

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