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蛋糕甜点创业培训班,是由蛋糕甜点培训行业佼佼者王森学校针对蛋糕店创业、蛋糕烘焙行业求职者、蛋糕烘焙爱好者创办的精品蛋糕店创业培训课程,课程包含王森学校各项率先研发蛋糕技能培训,行业水准,让零起点学员也能够成功创办经营一家蛋糕烘焙店,获得羡煞旁人的成功事业,也可以轻松应聘于各大品牌连锁烘焙企业。
蛋糕西点行业是外较受欢迎的行业之一,在行业发展的形势下也蕴藏了巨大的商机,必然也产生了大量的就业岗位其现象为明显地就是技术人员匮乏,大多数蛋糕西点企业技术人员严重不足,据机构调查,未来5年,蛋糕西点师社会需求量达200万人,目前从业人员仅有100万人,每年行业缺口高达10万。杰出烘焙人才年薪更能超10万元。
立即咨询花卉蛋糕:蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作;
韩式裱花:韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作;
王森学校率先研发蛋糕技能:陶艺蛋糕、节日蛋糕、卡通生肖蛋糕;
贴近市场流行蛋糕:经典欧式水果巧克力蛋糕、创意蛋糕、裸蛋糕、平面卡通蛋糕。
甜面包:甜甜圈、菠萝包、毛毛虫、蓝莓乳酪面包、芝士火腿等日式台湾甜面包
法式面包:法棒、法国牛奶面包、法式热狗面包 法式甜面包等
欧式面包:丹麦、牛角可颂、手撕面包、丹麦土司、地中海面包等
蛋糕:海绵蛋糕理论、戚风蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、黄金蛋糕、虎皮蛋糕、杯子蛋糕等
中西式点心:曲奇饼干、泡芙、月饼、手指饼干、广式月饼、鲜肉月饼等
塔派甜点:葡式蛋挞、柠檬挞、焦糖核桃挞、纽约芝士派、黄梅果杏仁派等
布丁甜点:焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、燕麦咖啡牛奶布丁等
慕斯甜点:布朗尼、黑森林、歌剧蛋糕、奥地利沙哈蛋糕、玛德琳蛋糕、大理石芝士蛋糕、巧克力慕斯、巧克力树莓慕斯、盆栽提拉米苏等;
单品手冲:滤纸咖啡、摩卡壶、单品手冲咖啡、虹吸壶;
意式拉花:浓缩萃取、奶泡制作、心、叶形状拉花咖啡练习、雕花小熊咖啡等;
烘豆:认识生豆、烘豆机结构、认识瑕疵豆、烘豆、烘豆练习
冰咖啡、热咖啡:焦糖玛奇朵冰咖啡、冰玫瑰拿铁、冰美式等。
饮料、茶:黄桃西米露、香蕉咖啡冰沙、芒果豆花、绿茶红豆奶茶等
线条直烟卷、斜烟卷练习、圆花、五瓣花等巧克力铲花制作;卡通公仔捏塑制作技术手法:倒模、雕刻、喷绘、调温。
每天六小时,学员亲自动手操作
只有在这里,才能亲身体会和学到技术与艺术的结合
佛山蛋糕甜点培训学校怎么收费的
老婆饼好吃吗?是怎么制作的呢?家人都喜欢吃这道传统的猪油点心——老婆饼。市售的老婆饼较甜,所以有时会做些微甜口味的老婆饼给家人作早餐和午后点心。
那么,老婆饼好吃吗?是怎么制作的呢?
1把鸡蛋打散后加入白糖,搅拌,然后加入玉米油,彻底搅拌均匀,加入糯米粉,奶粉,搅拌至无颗粒。分三次加入100毫升的牛奶,每次都要搅拌至无颗粒状态才可以加入下一次的牛奶。后加牛奶可以减少颗粒物的存在,当然,你也可以按照你的喜好,全部搅拌均匀至无颗粒状态就可以了
2上锅蒸,每隔几分钟就要搅拌一下,直到奶黄馅蒸熟。
3在蒸奶黄馅的同时,制作水油皮和油酥皮。把水油皮的材料混合揉至成光滑面团,比较湿润的面团,忘拍照了。油酥也一样,把揉好的油皮油酥分别装进保鲜袋放一边松弛
4奶黄馅蒸熟后,拿出来晾凉备用。这个时候就可以把油皮,油酥各分成大小差不多的剂子。我没有称量每个的大小,自己吃的无所谓。次做的可以分油皮18克一个,油酥14克一个,要小一点的可以分油皮12,油酥8克
5把油皮擀成圆片,包住油酥
6像包包子那样收口,收口朝下
7再擀成长条状,然后卷起来,放一边松弛。注意:一定要盖上保鲜膜噢。全部做好后把奶黄馅分成大小差不多的小球。
8取一个松弛好的油酥皮擀成圆片,包上奶黄馅,收口朝下,用手压扁,全部做好后用小刀在表面划三刀,注意要划破皮噢。然后刷蛋液,洒芝麻
9上下火中层150,烤20分钟。每家烤箱脾气火力不一样,建议150开始,20分钟后熟了,不上色可以调高火烤两三分钟上色,高火要注意观察,不要烤过了
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