佛山王森西点学院
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佛山蛋糕甜点培训班

  • 苏北大地亮起王森之星
  • 随着西点、咖啡、烘焙美食在逐渐流行,的庞大消费群体刺激了行业的发展,很多想开西点店的爱好者通过西点培训来学习技术,其中西点爱好者们难免有些疑惑,没什么经验,毕业后可以创业吗?今天和小编一起来听听,在王森咖啡西点西餐学校毕业的90后学姐的创业故事吧!
  • 谢紫妍是毕业于王森学校一年创业班的杰出学子,现在的她也是淮安市“1993”甜品店美女老板娘,爱说、爱笑、爱美好生活、爱美味甜点,更爱将这些美好与美味传递给更多人!

蛋糕甜点创业培训班,是由蛋糕甜点培训行业佼佼者王森学校针对蛋糕店创业、蛋糕烘焙行业求职者、蛋糕烘焙爱好者创办的精品蛋糕店创业培训课程,课程包含王森学校各项率先研发蛋糕技能培训,行业水准,让零起点学员也能够成功创办经营一家蛋糕烘焙店,获得羡煞旁人的成功事业,也可以轻松应聘于各大品牌连锁烘焙企业。

蛋糕西点行业是外较受欢迎的行业之一,在行业发展的形势下也蕴藏了巨大的商机,必然也产生了大量的就业岗位其现象为明显地就是技术人员匮乏,大多数蛋糕西点企业技术人员严重不足,据机构调查,未来5年,蛋糕西点师社会需求量达200万人,目前从业人员仅有100万人,每年行业缺口高达10万。杰出烘焙人才年薪更能超10万元。

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  • 裱花蛋糕培训课程
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  • 花卉蛋糕:蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作;

    韩式裱花:韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作;

    王森学校率先研发蛋糕技能:陶艺蛋糕、节日蛋糕、卡通生肖蛋糕;

    贴近市场流行蛋糕:经典欧式水果巧克力蛋糕、创意蛋糕、裸蛋糕、平面卡通蛋糕。

  • 面包培训课程
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  • 甜面包:甜甜圈、菠萝包、毛毛虫、蓝莓乳酪面包、芝士火腿等日式台湾甜面包

    法式面包:法棒、法国牛奶面包、法式热狗面包 法式甜面包等

    欧式面包:丹麦、牛角可颂、手撕面包、丹麦土司、地中海面包等

    蛋糕:海绵蛋糕理论、戚风蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、黄金蛋糕、虎皮蛋糕、杯子蛋糕等

    中西式点心:曲奇饼干、泡芙、月饼、手指饼干、广式月饼、鲜肉月饼等

  • 甜点培训课程
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  • 塔派甜点:葡式蛋挞、柠檬挞、焦糖核桃挞、纽约芝士派、黄梅果杏仁派等

    布丁甜点:焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、燕麦咖啡牛奶布丁等

    慕斯甜点:布朗尼、黑森林、歌剧蛋糕、奥地利沙哈蛋糕、玛德琳蛋糕、大理石芝士蛋糕、巧克力慕斯、巧克力树莓慕斯、盆栽提拉米苏等;

  • 翻糖培训课程
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  • 翻糖杯子蛋糕、翻糖花卉制作、翻糖礼盒制作、翻糖饼干、翻糖婚礼蛋糕、翻糖卡通主题蛋糕等
  • 咖啡培训课程
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  • 单品手冲:滤纸咖啡、摩卡壶、单品手冲咖啡、虹吸壶;

    意式拉花:浓缩萃取、奶泡制作、心、叶形状拉花咖啡练习、雕花小熊咖啡等;

    烘豆:认识生豆、烘豆机结构、认识瑕疵豆、烘豆、烘豆练习

    冰咖啡、热咖啡:焦糖玛奇朵冰咖啡、冰玫瑰拿铁、冰美式等。

    饮料、茶:黄桃西米露、香蕉咖啡冰沙、芒果豆花、绿茶红豆奶茶等

  • 巧克力/捏塑培训课程
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  • 线条直烟卷、斜烟卷练习、圆花、五瓣花等巧克力铲花制作;卡通公仔捏塑制作技术手法:倒模、雕刻、喷绘、调温。

高水准师资团队

更多培训老师

  • 亮点1
  • 各类新品培训都是由
    王森学校研发首创、
    工艺水准属
    同步水准
  • 亮点2
  • 注重技术法和硏发能力
    的培训产品贴近市场潮流
  • 亮点3
  • 注重培养动手能力90%实操
  • 亮点4
  • 业内高度认可的王森
    毕业证书,将成学员职场晋升隐形名片
  • 亮点5
  • 有独立的研发基地的
    培训学校自主创业支持
  • 亮点6
  • 合作邀约上百名外教
    授课编写增加外教配方

每天六小时,学员亲自动手操作

只有在这里,才能亲身体会和学到技术与艺术的结合

  • 陶艺蛋糕是王森学校率先研发蛋糕技术,是中国民族特色的现代陶艺手法与蛋糕结合,通过流畅的操作手法,将陶艺精髓发挥的,也将蛋糕表现的更具艺术性和观赏性。
  • 采用更加健康的奶油霜进行裱花,比植脂奶油效果更好、更立体,加入昂贵的进口食用色素所塑造出的色彩更加鲜艳漂亮
  • 马卡龙是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。一枚的马卡龙,表面光滑,无坑疤,在灯光照射下泛着淡淡光泽。
  • 王森学校率先研发技能,朵朵娇嫩,美艳无比,是用于装饰蛋糕的佳品。蛋糕上放入铲花定会如虎添翼,更加富有艺术。
  • 咖啡
  • 甜点
  • 面包
  • 翻糖饼干
  • 翻糖蛋糕
  • 甜点
  • 卡通饼干
  • 冰饮
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佛山有哪些不错的蛋糕甜点培训学校

来源:佛山王森西点学院时间:2020/9/5 15:30:18 浏览量:234

佛山有哪些不错的蛋糕甜点培训学校

烘焙蛋糕的过程中会遇到哪些问题呢?烘焙是一件非常的事情,在我们烘焙时,经常会忽略一些小细节,尤其是在制作蛋糕上,稍有差池很可能完全烤不出来。你必须用120%的注意力,严格遵守菜谱上的步骤和要求。

佛山有哪些不错的蛋糕甜点培训学校

那么,烘焙蛋糕的过程中会遇到哪些问题呢?

错误1:不筛面粉

有很多人跳过筛面粉这一步骤,觉得这是浪费时间,但过筛是一个非常重要的步骤。过筛可以去除面粉中的团块,确保你的蛋糕不会干燥结块。

错误2:没有完全混合面糊

这一问题很容易出现在有巧克力成分的蛋糕中。当然,如果你做的是大理石蛋糕请跳过这一步骤。但如果你不希望你的蛋糕上满是巧克力漩涡的话,请务必充分的混合原料,但千万不要过度搅拌,特别是使用搅拌机的时候。搅拌机会将过量的空气搅入面糊中,会让你做好的蛋糕塌陷。还是请你尽量用手轻柔的搅拌。你需要达到一种的平衡,让所有的材料都充分搅拌。

错误3:油纸的重要性

有时候你会觉得使用油纸是个很麻烦的事情,但如果你烤制过于松软的蛋糕的时候,模具涂油基本上帮不上你什么忙。倒不如油纸来的痛快。

错误4:烘烤时打开烤箱门

我们很容易在烘烤蛋糕时打开烤箱的门去看看蛋糕烤的怎么样,打开烤箱很容易造成烤箱内温度的波动,这可能会导致你的蛋糕坍塌。

错误5:模具太小

请按照你模具的大小来烘烤蛋糕。千万不要用一个8寸蛋糕烤盘,装一个9寸蛋糕的面糊。面糊很容易就溢出来或者在蛋糕中间形成了一个巨大的山峰。

错误6:蛋糕没熟就拿出

在你把蛋糕从烤箱中拿出来之前,请务必确认烤箱已烤熟。你可以用牙签扎一下蛋糕,如果拔出的牙签是干净的,那证明你的蛋糕已经做好了。

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