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深圳熳点西点烘焙培训学校 |
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深圳熳点西点烘焙培训学校.熳点自成立以来，一直把“传播西点烘焙理念 缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任。熳点通过邀请国内外西点烘焙实战型，举办丰富的交流讲座，为广大的西点烘焙从业及爱好者传播前沿的西点烘焙制作理念，并提供相应的学习指导，让更多人感受西点烘焙的价值和魅力。
私房课程
培训时间：4周24天
学成效果：
可独立制作、私房蛋糕、慕斯、饼干、如私房生日蛋糕、更具客户的需求制作出客人需要的款式口味、可独立开设私房烘焙屋，承接diy、私房蛋糕、礼品、亲子所需要的产品订单
教学目标：
学员学完不仅能掌握私房产品、还能更具市场变化调整产品、能更具个人、礼品、下午茶、亲子、制定出销售产品、更具不同的人群需求研发爆款、
教学内容：
裸胚蛋糕、马卡龙主题蛋糕、兔子蛋糕、兔子熊蛋糕、猴子蛋糕、龙猫蛋糕、鹿蛋糕、巧克力主题蛋糕、熊熊蛋糕、旋转木马蛋糕、冰雪奇缘蛋糕、超人蛋糕、礼服蛋糕、迎春、招财猫蛋糕、叮当猫蛋糕、猴子卡通蛋糕、少女心、小黄人、长寿面、冰皮月饼牛扎糖、提拉米苏、日式轻芝士、杯子蛋糕、豆乳盒子、莲蓉月饼、马卡龙、烤布丁、泡芙、夹心巧克力、曲奇、黑森林、罐子慕斯、海洋之心、重芝士、北海道戚风、木康盒子、芒果千层、草莓圣代、冻布丁、芒果班戟、流心芝士塔、蛋黄酥
报名方式：
联系人：高老师
联系电话：400-657-8790
熳点教育专注西点烘焙教育，直营校区，为有志在烘焙行业发展的学员，提供专业系统的教育。坚持做负责任的教育，依靠行业巨匠、烘焙老师等强大师资阵容和研发实力，培养烘焙、裱花、翻糖、咖啡、港式甜品、西式甜点等领域实战人才。先后与喜茶、盒马鲜生、大润发、相逢幸福、奈雪の茶、瑞幸咖啡、幸福西饼等上百家企业签订人才合作协议。多年的发展，熳点累积了宝贵的办学经验，并不断前行探索，及时更新教学服务、开设更为科学教学模式，不断为社会输送实战型烘焙人才。
学校优势：
行业巨匠赋能，培养实战人才
教学设备匹配专业门店标准
校区分布各大城市
总部扶持创业，学员少走弯路
携手行业名企，输送烘焙人才
烘焙新手必备小技巧
1、意式蛋白霜，过程中的温度控制很重要，一个灵敏的温度计是必备的。
2、黄油室温融化，奶油霜中用到的的白黄油，提前从冰箱取出室温融化，避免油水分离。
3、加速黄油软化，让黄油融化到室温的方式就是切成小粒状。
4、烤箱特性，不同品牌的烤箱，实际温度可能是不一样的，网上教程中的烤箱温度只是参考。还要根据自己家烤箱的温度进行调整温度。不确定温度的可以用温度计测试烤箱温度。
5、淋面甘纳许，甘纳许中淡奶油和巧克力的比例是1:1，剩下的甘纳许可以放入冰箱冷藏，下次使用的时候隔水加热即可。
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