课程由优美西点外教团队联合西点老师共同授课，中西合璧，品质与实战相结合。

不做单纯产品的教学，更专注培养学员举一反三的创新能力。

学生与老师同步制作，理论课穿插教学，动手操作时间充裕，反复练习轻松掌握西点技巧。

区别于其他院校大班制，动辄四五十人同时上课，优美西点采用小班教学，每个学员每节课都能与老师一对一交流学习，保障学习效果。

课程教授时下较流行的产品，紧跟市场趋势，如日式面包、软欧包、丹麦等，注重学员系统知识培养，让学员在全面掌握面包知识的同时，具备一定的产品研发能力。

标准烘焙（西点）店70%的利润来自烘焙产品，课程从实际经营出发，重点培养学员面包产品的制作和研发创新能力，以聚焦较大的产品盈利点。