刘清西点蛋糕培训学校是一所集技能教育及社会短期培训、职业技能鉴定为一体的民办重点技能培训学校，西点行业示范学校，成立于2000年，专业从事西点培训、蛋糕培训、翻糖培训、韩式裱花培训、面包烘焙、奶茶饮品、咖啡、西餐等技能培训。学校一直致力于为西点行业培养懂技术，会销售，能管理的全能型人才。师资实力雄厚，外技师841位，小班制，全实操学习。技术+店面管理实践、线上与线下营销融合先河，开放店面实操学习。设有7天/1个月/2.5个月/4个月/6个月/1-3年大专学历班等多个课程可选。提供售后，与1W多家连锁蛋糕店、酒店合作，学员就业。并有专业团队0元上门扶持创业。以下10家西点培训机构均已经受过学生的考验，不分前后，值得推荐！

1.东莞刘清西点烘焙培训学校

2.东莞王森西点西餐培训学校

3.东莞美斯西点烘焙培训

4.东莞银河天幕西点烘焙培训

5.东莞优美西点烘焙职业培训

6.东莞食为先西点培训

7.东莞里永国际西点培训

8.东莞欧米奇西点培训

9.东莞EHS咖啡西点培训

10.东莞云尚创意烘焙培训

吹爆这款黄油曲奇的做法步骤图，怎么做好吃

网红饼干辣么贵，自己动手丰衣足食。吹爆这款经典原味黄油曲奇，让我们动动手指头为它打call～

◇黄油室温软化至刮刀可以轻易拨动，过硬会很难挤，过软会容易塌。

◇打蛋器低速打两圈至黄油顺滑。

◇细砂糖和盐分两次加入，每次打发前用打蛋头先搅两下，防止飞粉，混匀后再第二次加入。较后搅打至体积变大，颜色变浅。

◇蛋液少量多次加入，与黄油充分混匀后再加入下一次的蛋液，以免油水分离。

◇筛入低筋面粉和高筋面粉，面粉会被黄油很好吸收。

◇混匀的面团有粘性，刮刀可以轻易压动

◇装入裱花袋中，较好用硅胶的或者布的结实的，塑料的可能会挤破。裱花嘴大号锯齿型即可，否则会很难挤，我用的不够大，挤的时候肱二头肌都要爆炸了。

◇挤成这样的小花花，裱花嘴垂直于烤盘，转四至五圈就够了，大小尽量一致，否则有的没熟透，有的已经糊了。

◇上下火150度预热好之后，烘烤20-30分钟，根据自己烤箱调节。

◇出炉后转移到晾网上放凉，之后密封保存。是居家旅行必备零食。

小贴士

1.全蛋液替换成等量的蛋黄液，曲奇更加酥；替换成等量的蛋清，曲奇更加脆。

2.黄油软化不到位，大力水手都难，黄油软化过度，烤出来纹路不清晰+塌成饼。

3.放一点点盐可以增加曲奇的风味。