意餐是西餐中很重要的一类菜系，要知道意大利可是西方文明的发源地之一。想学西餐，大家普遍比较关心西餐厨师工资一般多少，做西餐厨师前景好不好。一般来说，在一二线城市，普通西餐师的工资水平能达到六至八千，经验丰富水准比较高的厨师往往能达到月薪上万。即便是在三四线的小城市，西餐师也是属于当地收入水平比较高的一类职业，如果能自己创业开西餐厅，收入更加可观，做西式餐饮前景是很明朗的。

西餐厨师工资一般多少与西餐师的出身也有着很大关系。一般来说，从的在业内度比较高的学校毕业的学员，在进入工作岗位的时候薪资起点会比较高，王森西点西餐学校就是这样一家口碑比较好的专业西餐培训学校。今天森老师带学员们走进有西餐“鼻祖”之称的意大利菜。

意大利菜历史悠久，上可追溯到罗马帝国时期，有西餐“鼻祖”之称。意大利菜注重原汁原味，讲究火候的运用。烹制意大利菜，少不了橄榄油、黑橄榄、干白酪、香料、西红柿与Marsala酒。这六种食材是意大利菜肴调理上的灵魂。

意大利菜擅长用米面，花样繁多，口味丰富。我们所熟知的意大利面，其口味以三种基本酱汁为主导，分别是以西红柿为底的酱汁，以鲜奶油为底的酱汁和以橄榄油为底的酱汁。这些酱汁还能搭配上海鲜、牛肉、蔬菜，或者单纯配上香料，变化成各种不同的口味。

意大利半岛南北的气候和地理形势差别很大，因此意大利菜自身也有自己的流派划分，各有特色。北部邻近法国，在其影响下，菜式常要加上乳制品，味道浓郁而调味简单;南部则用大量茄酱、干番茄、辣椒及橄榄油入馔，味道比较丰富刺激。

意大利菜的代表菜品有意大利面、意大利薄饼、意大利肉肠等，相信大家或多或少都吃过。想知道学意餐有前景吗，做一名西餐厨师工资一般多少，那就来王森学校解开你的疑问吧！

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