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公共营养师是认可的新职业，从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识的传播，是社会公众健康讯息的有力传声筒。目前，全国持证营养师数量有限，而医院、大中专院校、事业单位食堂、营养食品企业、健身中心、中学校、幼儿园等需要公共营养指导的地方普遍缺乏公共营养师。
一、招生对象
1．中专或高中以上文化学历，身体健康的营养爱好者； 大、中专院校学生和热爱并准备从事本职业的社会各界人士；
2．幼儿园保健医、学校校医、医疗机构及社区卫生站的医护人员、企事业单位的医务人员；健身中心教练；食品企业的营养从业人员、食品检测监督人员等。
二、学习内容
（一）：现代营养学、中医营养学、生命科学
1．基础知识：基础营养学、临床营养学、食品卫生、各类人群的营养、各类食品的营养价值、植物化学物、中医基础知识、中医饮食调补理论、中医体质学说、食品的性能；
2．基本技能：营养素评价、食品营养价值评价、各类人群的营养评价及咨询指导、各类体质人群的评价及咨询指导、营养配餐、常用食品、滋补膳的应用。
（二）教学模式：终身教育三段教学（职业培训、实践训练、素质教育），面授与网络教学相结合
1．阶段：基础知识、基本技能、特色技能集中面授
助理公共营养师（初级）：456学时，其中预科、初级分别集中面授56、100学时，网上自学300学时；
公共营养师（中级）：526学时，其中预科、中级分别集中面授56、120学时，网上自学350学时；
公共营养师：582学时，其中预科、分别集中面授56、126学时，网上自学400学时。
2．第二阶段：各等级合并实践技能训练
助理公共营养师必须掌握营养咨询案例10个以上，常见营养问题宣教训练10次以上；
公共营养师必须掌握营养咨询案例20个以上，常见营养问题宣教训练20次以上；
公共营养师学员必须熟练掌握多层面营养咨询案例30个以上，常见营养问题宣教训练30以上，营养讲座2至5场 。
3．第三阶段：素质教育48学时，包括服务礼仪及流程、特色技能宣教、经营盈利模式等。
4．特色技能教学：私人营养顾问、营养美容顾问、营养减肥顾问、餐饮企业顾问等。
夏季饮食重在清淡
夏季天气热，食物容易变质，如果进食不当就会引发胃肠道疾病，所以我们一定要做好胃肠道的保养。接下来，小编就介绍夏季肠胃不好有哪些原因，并教你从“肠”计议，推荐中医饮食调理。
夏季肠胃不好有哪些原因
据介绍，凉粉、冷粥、冷饮等会收缩胃肠道血管，降低黏膜的保护能力;冰激凌等大多是用牛奶、蛋粉、糖等制作而成，食用过多可能因胃肠温度下降而诱发痉挛性腹痛、腹泻等症状，甜食可抑制胃肠蠕动、产气多而增加胃肠饱胀感。
此外，夏季气温高，细菌容易滋生，霉变的食物也会引起肠胃疾病。一些路边小贩贩卖的食物、大排档和烧烤摊的海鲜、肉类，甚至一些超市出售的凉菜等都可能因气温高等原因，导致不清洁或不新鲜。这些可能携带着幽门螺杆菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌等的食物进入胃肠道之后，很容易引起急性胃肠炎，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。
空调病的主要表现为易疲倦、头晕、头痛、咽喉痛、关节隐痛，以及胃肠不适、胃肠胀气、大便溏稀、食欲不振，尤其幼儿会经常腹泻、反复感冒且久治不愈。
中医教你从“肠”计议
一、多吃新鲜蔬果，少吃多脂肪食物
摄入新鲜蔬菜和水果，不仅使胃肠道多摄入了水分和维生素C等营养素，而且，由于蔬菜和水果中含维生素丰富，可增强胃肠道功能，能防治由于消化液分泌减少引起的便秘。油腻大的食物(特别是各种油榨食品)不宜消化，在夏天以少吃为宜。
二、适当多饮水
夏天气候炎热、出汗多，人体内各种消化液分泌相对减少，胃肠消化功能因之也相对减弱，不少人会有食欲不振等表现。为增加消化液的分泌，应适当的多喝些水或其它饮料。每天清晨、早午饭或午晚饭之间，以及晚饭后2个小时左右，至少各饮一次水，从事高温作业、参加体育活动、重体力劳动者以及少年儿童，更应注意补充水分，这是保护消化道的一项重要措施。
适当多饮水，但不能暴饮。有的人为了消暑和解渴，只图一时痛快，常常饮用大量冷饮，或大量吃瓜果，或狼吞呼咽的吃冷食及其他食物。这种做法，对胃肠道危害甚大。
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