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苏州花屿糖西点培训学校 |
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注意事项：
1、每天学习时间：9:30-17:00(午休1小时)
2、课程需要提前预约，外地学员先付定金500元，上课之前需付清余款。(可支持微信、支付宝、刷卡等支付方式)。
3、如因个人原因不能及时到校上课，可与对接老师联系推迟上课时间，延迟到下期，定金不予退回。上课开始后，学费不予退还，不支持中途退费，尽请谅解。
4、课程小班化教学模式，每期12人左右。6人以上开班。
5、学费包括：所有食材、器材、学员做的成员全部打包带走，学校提供打包盒。
6、课程均为基础差学员，所有课程均。
花屿糖西点学校拥有多元化品牌商家战略合作，师资力量雄厚，3-6人小班授课，注重学员实操实践，个性化服务，更有教师0元落店，多方面开店指导，帮助学员解决开店疑难问题。花屿糖烘焙学校致力于西点创业培训，匠心打造西点管理人才，助更多的学员实现开店梦想！
淡奶油也叫稀奶油，在烘焙中经常用到，是可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在35%，淡奶油不但味道好，而且有很多的用途。我们在很多的食品里面都可以看到淡奶油的身影，在超市，淡奶油也是奶制品中的热销品。许多烘焙爱好者都喜欢自己动手制作烘焙食品，那么我们自己在家里烘焙时如何使用淡奶油呢?今天，就让小编来告诉你怎么做吧!只要我们按照下面介绍的淡奶油使用教程去做，那么我们就能在家自己做出美味的蛋糕了。
淡奶油打发成固体状后就是用于蛋糕上面装饰的`奶油了，相对于植物奶油更健康，因为没有加糖。打发的时候要加糖，用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些。淡奶油可以在做糕点中发挥很多作用，下面就来介绍几种常见的用法：
1用小火煮淡奶油，然后加入柠檬汁，等结块后纳凉，就可以制作出简单的奶酪了。
2打发的淡奶油混合糕点材料，还可以制作提拉米苏。
3淡奶和红茶混合，制作出浓郁奶茶。
4蔬菜汤混入淡奶和椰奶，做出奶香气息的菜汤。
5自制冷饮中混入打发的奶油，再混入炼乳等。
6打发的奶油中混入使用胶质，可使奶油更加容易成形，裱花做蛋糕就可以使用。
部分蛋糕房及酒店用的奶油为植脂奶油。植脂奶油为淡奶油的替代品，主要是以氢化植物油来取代乳脂肪，成本低、保质期长、不含胆固醇、口感好。但含大量反式脂肪酸，另外氢化油对身体危害较大，可以被人体吸收，但无法被代谢出去。美国目前已经禁止在食品中添加氢化植物油。
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