位置:搜学搜课 > 新闻 > 苏州好点的西点培训学校是哪家
烘焙西点培训机构,经过课程培训,学员熟练掌握教学内容,能够独自完成产品的制作。根据客户需求可以完成各种产品的制作,有资源可以接触到甜品桌的客户学完以后可以完成中端,低端的甜品台订单。
前景简介
随着经济的发展,消费结构的改变,人们的饮食与生活习惯也发生了很多改变。西点也变得备受关注,各种饮品甜点在国内也越来越广泛地被人们喜爱并接受,成为时尚潮流与生活品质的一种体现。随着这个改变,市场上也涌现出很多饮品甜点店,很多人都知道烘焙行业利润大。
课程大纲
奶油蛋糕综合课
奶油介绍、工具介绍、原材料介绍如奶油、蛋糕胚、艾素糖等;花边的制作与讲解如贝壳边、扭结边、编花篮、裙边、叶子、奶油球、海螺边、星星、圣安娜花边、麦穗等;圆面抹面、花边巩固练习、色彩搭配的讲解、戚风蛋糕制作;玫瑰花、康乃馨、五瓣花练习;花卉蛋糕如花篮蛋糕等;戚风胚的学习与制作、卡通蛋糕制作;芝士转印学习制作;芭比系列蛋糕的学习与制作如复古芭比,ins芭比等;卡通蛋糕如立体卡通蛋糕等;滴落蛋糕的学习与制作如蛋白糖的制作、巧克力插件蛋糕练习、成品蛋糕、艾素糖、珊瑚糖学习,鲜花滴落蛋糕等;双层蛋糕如婚礼情景蛋糕等;裸蛋糕如水果裸蛋糕,爱心裸蛋糕等
网红西点
雪媚娘、蔓越莓饼干、麻薯拉丝蛋黄酥、法式千层、16毛巾卷、17珍妮曲奇、珍珠奶茶爆浆蛋糕、红丝绒卷、磅蛋糕、面包理论如面包原料、设备的介绍应用及采购,打面、发酵、温湿度控制及烤制、吐司模具的介绍应用,打面、发酵、温湿度控制及烤制等、日式红豆面包、22毛毛虫、菠萝包,风味椰蓉、蜂蜜餐包、热狗花式面包、甜甜圈、牛奶吐司、三明治、岩烧乳酪、豹纹吐司、全麦吐司、无油无糖健康果、干吐司、大理石吐司
法式西点
理论如原材料、工具的介绍、西点的起源、巧克力法式饼底、杏仁饼底(达克瓦兹)、手指饼干、挚爱慕斯杯、抹茶慕斯杯、草莓牛奶变色慕斯杯、水果夹心、白巧克夹心、甘纳许夹心,提拉米苏、罗马森林、热带椰林、马卡龙、水果塔、彩色淋面慕斯、豹纹淋面慕斯、可可镜面慕斯
巧克力
巧克力的知识、工具的介绍、巧克力调温以及注意事项、甘那许的制作、日式生巧、香草黑松露、空气巧克力、火山巧克力、豹纹巧克力、喷砂的技巧,星空巧克力、酒心巧克力、果酱夹心巧克力
花屿糖西点学校拥有多元化品牌商家战略合作,师资力量雄厚,3-6人小班授课,注重学员实操实践,个性化服务,更有教师0元落店,多方面开店指导,帮助学员解决开店疑难问题。花屿糖烘焙学校致力于西点创业培训,匠心打造西点管理人才,助更多的学员实现开店梦想!
慕斯蛋糕早出现在美食之都法国巴黎,初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。
黑樱桃慕斯蛋糕怎么做
材料:
戚风蛋糕片两片,黑樱桃果酱,淡奶油250ML,提子汁,玫瑰香提子,鱼胶粉15克
做法:
1、淡奶油打至湿性发泡。
2、加入适量黑樱桃果酱,根据自己的口味来加,量自己撑握就好。然后再把10克鱼胶粉用开水溶后稍凉,倒入拌匀就成奶煳了。
3、把一片戚风蛋糕放模具底,边上用提子摆一圈(临时想起用这个的`)
4、倒入一半的奶煳抹平。
5、放入另一片戚风蛋糕,再倒入剩下的奶煳,抹平后入冰箱冷藏一小时以上,表面凝结后取出。
6、把5克鱼胶粉和40克葡萄汁一起加热至鱼胶粉溶化后稍凉,倒在凝结的蛋糕上,再入冰箱冷藏三小时以上即可。
7、取出后用热毛巾稍捂下模具的壁,就可轻松脱模了。
尊重原创文章,转载请注明出处与链接:http://www.soxsok.com/wnews242846.html 违者必究! 以上就是关于“苏州好点的西点培训学校是哪家”的全部内容了,想了解更多相关知识请持续关注本站。