好吃的配方,没有之一!
此方为二人份,两小碗。当然,你要是想一个吃完,也不是不可以啊!
芋圆要事先备好,若没有芋圆,那就直接做水果西米露,也是很好吃的。当然,你要是不想吃水果,可以直接加椰浆牛奶也可以。
配方用料
西米 椰浆 纯牛奶 炼乳 芋圆
60g 100g 60g 10g 适量
芒果
1个
制作步骤
煮西米:取小锅一口,加入半锅水,大火烧开倒入西米转中火烧5分钟,关火上盖焖20分钟。再次开火烧开转中火烧3分钟左右,西米没有白心就好了。
利用刚才20分钟时间将芒果切成丁块状。
煮好的西米倒入筛网,用直饮水冲净粘水,倒碗里备用。
取小锅烧开放入芋圆,芋圆浮起来就是煮好了,倒入筛网过凉水备用。
分别加入100g椰浆、60g牛奶、10g炼乳搅拌均匀。
搅拌均匀后的西米露装入甜品碗里,后加入芒果及芋圆在面上就好了。
小贴士
1:煮西米时候要时不时的搅动一下,以免粘锅。
2:芋圆煮好马上过凉水,以增加芋圆的Q弹口感。
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