基础班内容:艺术拉花的简介，拉花起源；咖啡拉花的制作准备；Espresso咖啡；蒸汽奶泡机或者手动奶泡壶；咖啡拉花的制作；拉花分类知识讲解；直接倒入成型法，拉花手法讲解；咖啡雕花、印花、咖啡拉花的成功秘诀；奶泡的制作，牛奶和拉花器具。

  进修班内容:艺术拉花的简介、拉花起源，在有素有咖啡界的奥林匹克大赛之称的“world barista competition”(WBC)世界咖啡拉花比赛中，咖啡拉花更是选手们必备的专业咖啡技术，各个的每位代表选手们，都会在比赛过程中的卡布其诺项目中，展现自己的高超拉花技巧。由此可见，咖啡拉花在意式咖啡界的重要性及专业性。

  浓缩咖啡Espresso知识巩固和提高，学习稳定浓缩咖啡的出品；奶泡的制作方法与巩固，奶泡是拉花成功的关键，需要稳定地打好每一次的奶泡，掌握干、湿奶泡的区别；心形和叶形的巩固，心形和叶形是拉花的基础手法，需要反复练习；学习天鹅的构图比例和手法，其中包括羽毛、翅膀等基础图形的学习；学习反推郁金香的构图和手法，反推是进阶拉花的内容，需要高度的稳定性以及双手的配合；学习雕花手法，练习玫瑰图案；巩固所学的全部内容，稳定拉出老师指定的多个图案以及组合图案。