以培养咖啡专业人才为目标,通过系统的学习熟练掌握咖啡制作技能,致力使学生达到中咖啡师的水平。
IN ORDER TO TRAIN COFFEE PROFESSIONALS AS THE GOAL, THROUGH SYSTEMATIC LEARNING TO MASTER COFFEE MAKING SKILLS, STRIVE TO MAKE STUDENTS REACH THE LEVEL OF MIDDLE AND SENIOR BARISTAS.
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如何健康喝咖啡
咖啡别过量,两三杯可以了
咖啡中的重要成分——咖啡因,有提神醒脑的功效,但是,凡事都是相对的,过多则会对身体有影响。研究表明,咖啡因每天不超过300毫克利大于弊。
选择好品种,选择现磨,少喝速溶
速溶咖啡为了保存和控制味道,会添加奶精、白砂糖等添加剂,长期饮用,对身体无益。
学会享受黑咖啡,不加奶加糖
不加糖的黑咖啡适量饮用对人体有益,这已经是健康界和科学界的共识。现泡咖啡所含的水溶性膳食纤维比柳橙汁或红酒还要高,不仅如此,咖啡生豆还富含多种维他命,包括叶酸、维他命B1、维他命B2、维他命B3、维他命B12和维他命C,还含有大量抗氧化物。
用的萃取方式制作咖啡,如滴滤、虹吸,有滤纸为佳
咖啡里还有些油脂类的物质,被人认为会提高胆固醇,属不健康物质。这个解决方案更简单,滤纸滤一下,就都滤掉了。因此用有过滤的滴滤壶虹吸壶冲咖啡,都是比较健康的喝法。
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