东莞熳点烘焙培训机构价钱多少

东莞熳点烘焙培训机构价钱多少?如果说大家想要通过学费选择一家课程性价比高的培训机构，那么小编推荐大家可以考虑一下熳点烘焙熳点自成立以来，一直把“传播西点烘焙理念 缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任。熳点通过邀请国内外西点烘焙实战型，举办丰富的交流讲座，为广大的西点烘焙从业及爱好者传播前沿的西点烘焙制作理念，并提供相应的学习指导，让更多人感受西点烘焙的价值和魅力

乳酪面包

【材料】

全麦面包2片、沙拉酱1匙、沙拉叶数片、乳酪片50克、黄瓜1/3条、盐

【做法】

1．在面包片上涂抹沙拉酱。将清洗过的沙拉叶和乳酪铺在面包上。

2．接着先切下数薄片的黄瓜，摆在起司上。再把剩余的黄瓜切成厚片，撒上盐和胡椒，铺在盘子的边缘及面包旁。

给上班族的建议：

用相同的材料可制作乳酪三明治。携带时，黄瓜片另外包装。

面包椰子面包

【面团材料】

椰子面包

A．高筋粉210克、低筋粉56克、奶粉20克、细沙糖70克、盐1/2茶匙

B．全蛋1个、汤种84克（14克高粉+70克水）

C．水85克、酵母6克

D．无盐奶油22克

PS：酵母跟糖、盐不能放在一起，如果放在一起就会损害酵母的活性，面团就发不起来啦！

【夹馅材料】细砂糖20克、椰子粉1大匙、白兰地1杯、葡萄干80克

【做法】

1．将白兰地和葡萄干混合浸半小时。

2．将C料混合溶解。

3．将A、B料混合，用打蛋机慢速搅拌。

4．当均匀后，转成中速继续搅拌到有筋性时加入D料。

5．加入D料后搅拌到团光滑。

6．基本发酵40分钟。

7．将基本发酵完的面团收口朝下排气拍平成长方形。

8．面团下撒看手粉，然后将面团擀成25cm×40cm。

9．面团擀好，把边缘略按平。

10．用毛刷在面团上刷上一层水。

11．夹馅材料里的细砂糖和椰子粉拌匀，然后均匀地撒在面团上（按平处不用撒，方便收口）。

12．将白兰地浸过的葡萄沥干，平均地撒在面团上。

13．面团由上往下卷。

14．收口处捏合。

15．面团平均分为8份。筷子上粘上一些高粉，从面团中间按压下成蝴蝶状。

16．发酵（38摄氏度，约40分钟）。

17．用180摄氏度烤约20分钟即可食用。

面包英式面包

【选料】高筋面粉400克、干酵母6克、白糖6克、盐8克、黄油4克、奶粉6克、温水275克、喷油、鸡蛋半只、牛奶1汤匙。

【制法】

准备面团：

1．黄油要室温。

2．把高筋面粉、干酵母、白糖、盐、奶粉和温水放在一起用力充分和面，少10分钟；如果面团太湿可以加少量面粉。

3．加入溶化黄油充分揉匀。

4．面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵少2小时，体积应该是以前的2到3倍。

5．把面团按扁揉均匀，用同样方法再发一次酵。

烤面包：

1．烤箱开350℉，烤盘喷油。

2．取出剩下的1/2个鸡蛋液和1汤匙牛奶搅匀。

3．面团按扁揉均匀，分割成8份，滚圆，表面刷一层蛋液，醒大约15分钟。

4．面团表面再刷一次蛋液，入烤箱烘烤30分钟，或者直到把面包烤熟。

面包法式面包

【原料】高筋面粉80%、低筋面粉20%、盐2%、干酵母1%、美极牌1% 0.8%、水60%～65%

【制作】搅拌过程，将材料配方1用慢速搅拌1分钟，加入配方2再搅拌2分钟，改用搅拌8～10分钟至完成。

2．面团温度26摄氏度。

3．基本发酵环境温度26℃，相对湿度75%，基本发酵时间60至90分钟。

4．醒发温度32摄氏度，相对湿度85%，醒发时间50至60分钟。

5．烘烤温度：上火220度，下火190度。（生量300克面团），烘烤时间：约30至40分钟。注：如面粉筋度不足，无需配低筋粉。

尊重原创文章，转载请注明出处与链接：http://www.soxsok.com/wnews478796.html 违者必究！ 以上就是关于“东莞熳点烘焙培训机构价钱多少”的全部内容了，想了解更多相关知识请持续关注本站。