熳点教育专注西点烘焙教育，直营校区，为有志在烘焙行业发展的学员，提供专业系统的教育。坚持做负责任的教育，依靠行业巨匠、烘焙老师等强大师资阵容和研发实力，培养烘焙、裱花、翻糖、咖啡、港式甜品、西式甜点等领域实战人才。先后与喜茶、盒马鲜生、大润发、相逢幸福、奈雪の茶、瑞幸咖啡、幸福西饼等上百家企业签订人才合作协议。多年的发展，熳点累积了宝贵的办学经验，并不断前行探索，及时更新教学服务、开设更为科学教学模式，不断为社会输送实战型烘焙人才。

　　课程优势：

　　投入低，私房创业做一家火一家

　　成本投入低回报高，是私房创业较大的特别。不仅免去了铺租的压力还减少人力成本的支出，在家也可实现创业。

　　掌握裱花蛋糕制作精髓，懂得推陈出新

　　整个阶段的学习，从易到深，技法的掌握也会越加娴熟。学完后，具备优化爆品的分析能力并制作出融入自己创意的作品

　　精通烘焙礼盒技巧，承包更多节日礼盒单

　　烘焙礼盒的热度一点也不逊色于蛋糕产品，无论是传统节日还是喜庆活动，烘焙礼盒是少不了的伴手礼之一。

　　全程面授实战，培养自主研发能力

　　坚持面授实操教学，确保每位学员都能拥有自主研发新品、复刻网红爆品的能力。

　　现在蛋糕已经是日常生活中普遍的需求，父母的生日、妻子的生日、孩子的生日、朋友的生日、同学的生日、伙伴的生日等，也许需要准备生日蛋糕。但是，你知道蛋糕有几种分类吗？

　　一、蛋糕分类:

　　1)蛋糕可以根据坯料分类:戚风蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、提拉米苏蛋糕、黑森林蛋糕、千层蛋糕、裸蛋糕等。

　　2)根据装饰材料，可分为巧克力蛋糕、奶油蛋糕和水果蛋糕。

　　3)根据用途，可分为祝寿、生日、婚礼、商务等。

　　4)根据造型，可分为圆形、心形、方形、多层等。

　　二、蛋糕的区别:

　　1)、奶油蛋糕:奶的味道，没有夹心。

　　2)、水果蛋糕:有夹心，水果味道好吃，水果味道浓，鲜奶味道好。

　　3)巧克力蛋糕:有夹心，表面是巧克力果膏的蛋糕，巧克力味道浓厚。

　　4)、黑森林蛋糕:巧克力蛋糕胚，夹心，表面巧克力屑铺装。喜欢吃巧克力的朋友的爱~千层蛋糕:多层酥油夹是奶酪组合而成的。

　　5)、慕斯蛋糕:以慕斯粉为中心资料的点心是奶冻式甜点。与普通蛋糕相比，性质更柔软，进口即化。

　　6)、芝士蛋糕:口感上像提拉米苏和慕思这样的点心，但自己两者都很柔软。除了口感细腻厚实外，还具有风味共同、食材多样、奶味浓厚等特色。

　　7)、提拉米苏:具有咖啡酒味道的意大利甜点，以马斯卡彭奶酪为主要材料，口香、滑、甜、腻、柔和的质感变化，味道不仅仅是甜。

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