上海优美西点烘焙蛋糕培训学校

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上海哪里有西点烘焙学历培训班

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课程介绍

课程亮点
  • 小班教学
    两年制长期班，每班人数不超过20人，一人一机 ，增加学生学习质量；
  • 脱产学习
    以实操为主、理论教授为辅，通过亲手实际操作达到掌握技术要领为目的；
  • 技能+学历+就业
    在校学习技术，同时可申请学校大专学历，学历、技能同时收获；毕业学校推荐就业；
  • 国际游学
    学生可参与国际游学的项目，前往日本、法国等进修学习；
  • 老师
    汇聚外老师团队，让学生学习较前沿西点技术；
适合人群
  • 初高中毕业的待业人群
  • 致力于从事西点烘焙的待业青年
  • 无基础，想学一技之长的人员
优美承诺
小班教学：两年制长期班，每班人数不超过20人，一人一机，增加学生学习质量。
脱产学习：以实操为主、理论教授为辅，通过亲手实际操作达到掌握技术要领为目的。
技能+学历+就业：在校学习技术同时可申请学校大专学历，学历技能同时收获。学员毕业学校推荐就业，让学员没有后顾之忧。
国际游学：学生可参与由国际游学项目，前往日本、法国等进修学习。
老师：汇聚外老师团队，让学生学习较前沿西点技术；
课程内容
  • 理论知识
    职业道德、西点基础知识、西点制作工艺学、食品营养与卫生等西点理论知识；
  • 裱花蛋糕、奶油、工具知识
    胚体的练习、花边练习、中英文字体练习、多种花朵练习；
  • 巧克力
    巧克力调温、巧克力装饰学习、巧克力转印学习、手工巧克力制作；
  • 韩式裱花
    工具认识、奶油霜制作、色彩理论及调色方法、花卉学习；
  • 整体蛋糕
    圆形、方形、双层等的整体蛋糕学习；
  • 面包基本功
    设备、工具用具认识；和面、分割、搓圆等基本功学习；长条形、单股辫等形状学习；
  • 调理面包
    面团的制作、馅料的学习制作、50+款产品的学习；
  • 欧包、松质面包
    馅料的学习制作、100+款产品学习；
  • 酥点及常温蛋糕
    20+款网红产品学习、30+款经典产品学习；
  • 慕斯、芝士、甜点
    50+种馅料、饼底、造型学习；60+款产品学习；
  • 英式翻糖
    干佩斯、糖皮制作；翻糖人偶、翻糖饼干、杯子蛋糕；花卉、婚礼、卡通造型；花卉蛋糕学习；
  • 咖啡类
    咖啡、原料设备讲解；虹吸壶、意式半自动咖啡机理论；奶泡打发；美式咖啡实操；咖啡拉花；
  • 饮品类
    20款网红热门产品学习；10款经典饮品学习；
技能+学历+就业
技能：
在校可直接考取职业等级技能证书；
学历：
直升大专学历证书；
就业：
学员毕业学校推荐就业，没有后顾之忧；
校园环境
合作单位
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