擅长艺术造型创意蛋糕、慕斯、法式甜点、巧克力等。
有着丰富的西点专业知识理论,曾担任多家公司的技术总监与研发主管,熟悉店铺的经营运作,有丰富的店面管理、营销、等经验。
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擅长艺术造型创意蛋糕、慕斯、法式甜点、巧克力等。
有着丰富的西点专业知识理论,曾担任多家公司的技术总监与研发主管,熟悉店铺的经营运作,有丰富的店面管理、营销、等经验。
擅长:生日蛋糕、韩式裱花、巧克力、慕斯、陶艺蛋糕、法式甜点、烘焙、和果子、翻糖、刀刮花、浮雕等
拥有将近10年的烘焙从业经验,对于裱花类、慕斯类等都有较深的研发经验。
擅长:软质面包,硬质面包,脆皮面包,松质面包,常温蛋糕,西饼等。
从事烘焙行业20多年,对于西式烘焙制作有很深的研究,擅长欧包,西点类产品的研发和制作。
「优美西点教育」-广州优美教育投资有限公司的品牌,旗下设有广州市优美西点烘焙职业培训学校,是面向招生、专注法式西点教育的烘焙培训机构。学校以简洁的欧式风格打造DIY体验馆、咖啡主题馆、面包工坊、烘焙房、裱花厅等持平的教学环境。校园西点文化氛围浓厚;校企合作,就业有保障。优美西点教育25年专注西点教育,立足中国西点培训领域,汇聚外西点老师学校资源,以“匠心筑梦”的教育理念,为广大西点爱好者和从业人员提供专业系统、全面贴近市场需求的西点烘焙技能培训服务。
蛋糕西点行业是外比较受欢迎的行业之一,在行业发展的形势下蕴藏了不少商机,相应地也产生了许多创就业机会,大多数蛋糕西点企业技术人员严重不足。学西点现如今也成为一种时尚潮流,许多年轻人在喜爱品尝西点美食的同时也乐意从事于西点行业。
裱花类制作技术
花卉蛋糕:蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作;韩式裱花:韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作等;
面包饼干类制作技术
丹麦(起酥)面包,欧式(硬质、软质)面包,中西式点心:泡芙塔、派、海绵蛋糕理论、戚风蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、黄金蛋糕、虎皮蛋糕等;
甜品类制作技术
塔派甜点:葡式蛋挞、焦糖核桃、布丁甜点:焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、慕斯甜点、布朗尼、黑森林、歌剧蛋糕等;
翻糖类制作技术
花、动物、装饰件、翻糖花卉制作、翻糖礼盒制作、翻糖饼干、翻糖婚礼蛋糕、翻糖卡通主题蛋糕等;
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