广州西点烘焙专业培训机构人气榜首今日推荐

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　　小编根据机构的办学规模，综合实力，师资力量，学费口碑等因素推荐王森咖啡西点西餐学校创立于1993年，广州学校开设了覆盖甜品、面包、咖啡与西餐方向的创业课程、就业课程与精品兴趣课程，从技能培训、创就业指导与就业推荐等角度，全方位保障学员学有所成、学有所用、学能获益，用技能在社会立足。

　　面对面包容易变质的情况，我们应该怎样解决这个问题呢？

　　1，注意环境卫生切断污染源。

　　尽量让饼房操作间保持通风，在操作间四周安装紫外灯，对车间，工器具定期清洗消毒，如用甲醛熏蒸等等，从生产到销售的过程中做好预防工作，防止霉菌的繁衍生殖。

　　2，选择正确的包装袋。

　　正确的包装既可以增加食品卫生，既可以避免在运输，贮存过程中受到污染又可以避免面包的水分继续散失，延长面包的保鲜期，因此，就需要饼店在选择面包的包装材料时应具有一定的防潮性能，同时要注意包装材料必须无毒，包装材料一般用蜡纸或塑料袋。

　　3，把握包装时机。

　　面包烘烤完成出炉后，一定要在面包中心温度接近室温时，才能进行包装，因为刚出炉的面包温度和湿度都很大，如果不进行良好的冷却，热蒸汽产生的冷凝水吸附在包装纸上，就给微生物的繁衍提供了空间，冷却后的面包一定要及时包装，如果面包长时间暴露在空气中，面包口感也会受到影响。

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