王森咖啡西点西餐学校创立于1993年，致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，始终处于行业持平地位，是烘焙西点人向往的殿堂。王森咖啡西点西餐学校在苏州、上海、广东、浙江等多地设校办学，拥有百位法国MOF、国际名厨、 研发老师和千位师资，为行业培养100万余菁英学子，其中诞生了12位世界。奖项涵盖西点、翻糖、烘焙、咖啡、巧克力制作等项目，广州学校开设了覆盖甜品、面包、咖啡与西餐方向的创业课程、就业课程与精品兴趣课程，从技能培训、创就业指导与就业推荐等角度，全方位保障学员学有所成、学有所用、学能获益，用技能在社会立足。同时，受益于广东省与港澳区域的独特地理优势与国际美食荟萃的浓厚氛围，广州学校进一步开设酒店管理专业与英才管理专业的三年制课程，为年轻学员提供更系统更专业的文化理论、技能实操与专业素养的培训服务。

　　学校优势：

　　29年行业深耕，拥有产、学、研、商形态互补完整产业链，学员毕业可集团内就业

　　以多种实战为主的5s的课程模式，成为行业多家学校效仿对象，学员毕业竞争力强

　　重技术，善研发，拒绝配方灌输式教学，系统化培养学员创新能力，毕业学员拥有企业急需的研发力

　　王森教育集团提供创业指导一站式服务，全方位扶持学员成功创业。

　　可颂在法文里称作Croissant，是新月的意思，因其形状类似土耳其旗帜上的新月而得名。可颂也被叫做羊角面包、新月面包，因为面包外形通常是羊角的形状，所以大家总是将它和羊角面包对比，很多人认为可颂就是羊角面包，羊角面包就等于可颂。但实际上两者还是不能等同的，不是所有的羊角面包都可以叫做可颂。

　　首先，可颂可以是羊角的形状，也可以是其它形状。在法国巴黎就有很多长形的可颂。再来，区分可颂和羊角面包，口感才是关键。可颂的制作是由面粉、黄油、糖、鸡蛋和酵母制作而成。材料简单，制作起来却十分需要技巧，要经过三折三次、三折四次等，不同的折法决定较终成品的层次感，很考验西点师的功底。而普通面包只要做成羊角形状同样也是羊角包，但在口感上和可颂相差甚远。

　　所以区分可颂和羊角面包，依据的不是形状，而是口感、成分与制作方式。可颂大多呈羊角形状，但并不是所有羊角面包都叫可颂。

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