上海教学品质好的咖啡制作技能培训机构名单榜首一览

　　1.上海王森咖啡西点培训学校

　　2.上海刘清西点咖啡培训学校

　　3.上海优美西点学校

　　4.上海食尚香餐饮小吃培训

　　5.上海欧米奇西点学校

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　　小编根据机构的办学规模，综合实力，师资力量，学费口碑等因素推荐王森咖啡西点西餐学校创立于1993年，学校开设了覆盖甜品、面包、咖啡与西餐方向的创业课程、就业课程与精品兴趣课程，从技能培训、创就业指导与就业推荐等角度，全方位保障学员学有所成、学有所用、学能获益，用技能在社会立足。

　　为什么用奶泡做咖啡拉花时，会出现

　　问题1.奶泡堆积

　　发泡量过多 ，导致奶泡在出图时没有很大的惯性作用 ，出图时在液面产生了堆积。

　　改掉问题：减少奶泡的进气量，增加细化时间（细化时将表面的气泡全部卷入 则代表细化足够）

　　问题2.奶泡分层

　　分层的拉花表现：较先倒出来的是牛奶液体，较后出图是没有流动性的厚奶泡在表层。

　　因牛奶与奶泡之间产生静置，较轻的奶泡逐渐往上层走，与液体是分离的状态。

　　改掉问题：

　　01牛奶打发完后摇晃均匀应马上开始进行融合 ，避免静置过久导致奶泡分层。

　　02融合完保持拉花缸的状态：不能摆正拉花缸（容易分层），而是要立在半空，做好出图的准备。

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