学习咖啡制作推荐选择广州哪家机构靠谱名单榜首出炉

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　　小编根据机构的办学规模，综合实力，师资力量，学费口碑等因素推荐王森咖啡西点西餐学校创立于1993年，学校开设了覆盖甜品、面包、咖啡与西餐方向的创业课程、就业课程与精品兴趣课程，从技能培训、创就业指导与就业推荐等角度，全方位保障学员学有所成、学有所用、学能获益，用技能在社会立足。

　　咖啡豆的提取方式是什么？

　　1、水洗法

　　水洗法是咖啡豆提取的一种传统方法，也是较常用的方法之一。该方法将咖啡浆果放入清水中，经过反复搓揉和冲洗，将果肉和粘液除去。这个过程需要在特定温度下进行，并且需要不断地更换清水以确保完全清洁。

　　接下来，将干净的咖啡豆晾干或使用机器烘焙。这种提取方式能够使得咖啡豆味道较为平衡、口感较为柔和。

　　然而，这种提取方式也有缺点：会消耗大量的水资源，并且处理废弃物时会产生环境问题。

　　2、自然发酵法

　　自然发酵法又称湿式发酵法或巴西式处理法，在南美地区比较流行。该方法将未经处理的咖啡浆果放置在一个密闭容器中，在特定温度下进行自然发酵。随着时间推移，果肉逐渐分解并被微生物代谢转化成二氧化碳和热量等物质。

　　接下来，将发酵后的咖啡豆进行清洗和烘焙。这种提取方式能够使得咖啡豆口感较为浓郁、芳香。

　　然而，这种提取方式需要控制好时间和温度，否则会导致发酵不充分或过度发酵等问题。

　　3、干法

　　干法又称自然晾干法或埃塞俄比亚式处理法，在非洲地区比较流行。该方法将未经处理的咖啡浆果放置在阳光下晾干，直到果肉变脆并易于去除。在此期间需要定期翻动以确保均匀晾干。

　　接下来，将去除果肉的咖啡豆进行清洗和烘焙。这种提取方式能够使得咖啡豆口感较为浓郁、带有天然水果味道。

　　然而，由于需要大量阳光和时间，并且容易受到气候影响，在一些地区可能无法使用该方法进行提取。

　　4、半水洗法

　　半水洗法是介于水洗法和自然发酵之间的一种提取方式。该方法将咖啡浆果放入水中，经过简单的搓揉和冲洗，去除部分果肉和粘液。接下来，将去除部分果肉的咖啡豆进行自然发酵或直接晾干。

　　这种提取方式能够使得咖啡豆口感较为平衡、同时也保留了一些天然水果味道。

　　然而，由于需要控制好时间和温度，并且需要更换清水以确保完全清洁，在操作上相对比较复杂。

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