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南京百勺味小吃西点培训学校 |
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项目品牌：百勺味学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作
学习内容：西点培训全套技术原料设备：不受任何限制
学习品种：见具体介绍售后服务：售后服务
西点培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。西点就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家西点店，到我们百勺味来学习，能够充分增加你学到有用的东西，并且成功开业。
西点学习方式
按照西点标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
后续服务支持
1、一次学习，终身技术0元升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以0元回来继续学习。
西点起源故事
西点熟制的方法主要是烘焙，是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味品，经过调制、成形、成熟营养食品。
欧洲是西点的主要发源地，从西点的发展来看，面包的历史比较为悠久。面包是西方人的主食，也是西方销售量比较大的食品之一。除主食面包外，近年来各种风味的花式小面包也相继问世。蛋糕无疑是一类比较具代表性的西点。
营养价值
西点的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质为人体所必需，另外食用方便。
报名优惠
1.创业学员毕业后开店可0元使用百勺味品牌
2.创业基地提供：开店流程，考证流程，门牌设计
3.店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图
4.后期技术升级：0元技术更新，后期不懂可以来校复学
5.残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元
6.百勺味小吃创业基地优惠放送，凡前100名报名学员，将有机会获得《创业指导》丛书一册，，快来报名吧！
玫瑰轻乳酪蛋糕配方
主料：
奶酪100克
辅料：
牛奶60克
玉米面（黄）10克
低筋面粉10克
鸡蛋黄3个
鸡蛋清2个
调料：
黄油20克
白糖35克
柠檬汁8克
做法：
1、将黄油隔热水融化备用
2、奶油奶酪隔热水软化后轻轻搅散
3、加入牛奶搅拌均匀成为光滑的牛奶奶酪煳，加入柠檬汁拌匀
4、缓缓倒入融化的黄油拌匀
5、分次加入蛋黄搅散，加入一个拌匀后再加下一个，直至完全搅拌均匀
6、筛入所有粉类，用十字方法拌到没有干粉且没有颗粒物（以上过程使用的是手动打蛋器）
7、打发蛋白，蛋白在打发前是一直放在冰箱里的。此时预热烤箱
8、在蛋白里加入柠檬汁，分三次加入白糖打发成湿性发泡的状态（称为蛋白霜）
9、将1/3蛋白霜加入奶酪面煳里拌匀后再加1/3蛋白霜拌匀，较后将拌好的面煳反倒进较后剩下的1/3的蛋白霜的盆里，用十字拌法和从下往上翻的拌和方式使其完全拌和均匀
10、把拌好的面煳倒进模具里，轻振两下，烤盘里加水，把模具放烤盘里，140~150度烤60分钟
11、烤好后稍放凉便取出，放入冰箱里冷藏后食用更美味（使用硅胶模时，事先要抹上融化黄油，筛一点高粉在上面再放进冰箱里冷藏起来，面煳做好后直接倒进冰箱里取出来的模里就可以了。不过我的经验是直接抹点黄油，不撒高粉也是可以的。）
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