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南京百勺味小吃西点培训学校 |
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项目品牌：百勺味学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作
学习内容：糕点培训全套技术原料设备：不受任何限制
学习品种：见具体介绍售后服务：售后服务
糕点培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。糕点就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家糕点店，到我们百勺味来学习，能够充分增加你学到有用的东西，并且成功开业。
百勺味南京糕点培训课程
海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋糕、无水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金丝枣糕、各种果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎纹卷、卷制类蛋糕 。
糕点学习方式
按照糕点标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
后续服务支持
1、一次学习，终身技术0元升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以0元回来继续学习。
糕点起源故事
糕点是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料制作而成。糕点在我国制作历史悠久，工艺精湛，加之各地所用的原料不同，口味各异，故而形成了众多的流派，其中主要有京式、苏式、广式、闽式、潮式、扬式、宁绍式、川式等等
营养价值
含有丰富的营养成分，如淀粉、蛋白质，维生素等
培根乳酪面包配方
材料：
高筋面粉160克
低筋面粉40克
水105克
鸡蛋25克
黄油20克
细砂糖30克
奶粉7克
酵母3克
盐2克
培根适量
乳酪片适量
做法：
1、高筋面粉，低筋面粉，水，鸡蛋，细砂糖，奶粉，酵母，盐5倒入面包桶揉成面团。
2、后油法放入黄油，继续揉成扩展阶段，可以拉出手套膜。
3、放置温暖的地方发酵至2倍大。
4、取出发酵好的面团，排气，分割成6等份，滚圆，松弛15分钟。
5、乳酪片切成条，培根切成几小段。
6、取一个松弛好的面团，擀成长方形。
7、放上切好的培根，再放上一片乳酪。
8、从上向下慢慢卷起来。
9、依次卷好，收口捏紧。
10、用刀从中间切开，但是不切断。
11、从中间向两边翻开如图，放入纸模中。
12、二次发酵至2倍大，表面刷蛋液，撒上香葱。放入烤盘，烤箱180度中层烘烤20分钟。
小贴士：
1、培根切成小段，是方便卷起来。
2、中间也可以夹自己喜欢的肉肉哈~比如香肠片，火腿片什么的。
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