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项目品牌:百勺味学习方式:现场手把手教学,学员亲自动手操作
学习内容:糕点培训全套技术原料设备:不受任何限制
学习品种:见具体介绍售后服务:售后服务
糕点培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。糕点就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家糕点店,到我们百勺味来学习,能够充分增加你学到有用的东西,并且成功开业。
百勺味南京糕点培训课程
海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋糕、无水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金丝枣糕、各种果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎纹卷、卷制类蛋糕 。
糕点学习方式
按照糕点标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
后续服务支持
1、一次学习,终身技术0元升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以0元回来继续学习。
糕点起源故事
糕点是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料制作而成。糕点在我国制作历史悠久,工艺精湛,加之各地所用的原料不同,口味各异,故而形成了众多的流派,其中主要有京式、苏式、广式、闽式、潮式、扬式、宁绍式、川式等等
营养价值
含有丰富的营养成分,如淀粉、蛋白质,维生素等
花生巧克力派配方
配料
细砂糖 1/2杯
全蛋(取蛋黄) 3个
玉米淀粉 2汤匙
粗盐 1/8茶匙
全脂牛奶 3杯
花生酱 1杯
巧克力全麦酥皮 1个
鲜奶油 1杯
精制细砂糖 2汤匙
花生米(磨成屑,装饰用) 2汤匙
巧克力屑(装饰用) 2汤匙
做法
1. 在一大搅拌盘里加入细砂糖、蛋黄、玉米淀粉、粗盐以及1/3杯全脂牛奶并搅拌均匀。
2. 把剩下的全脂牛奶倒入深平底锅里,用中温火加热。
3. 将1/2加热的全脂牛奶倒入1的混合物并搅拌至顺滑,再将其倒进深平底锅中,与剩下的热牛奶加拌均匀。
4. 将3加热6—8分钟,并不停搅拌直至沸腾,停火。
5. 往4加入花生酱并搅拌至融化,接着将混合物转移到另一个搅拌盘里,待用。
6. 将5倒入到巧克力全麦酥皮里,并铺平表面,再盖上一层塑料膜。
7. 将6放进冰箱冷藏4小时。
8. 用电动搅拌机把鲜奶油和精制细砂糖搅拌均匀,直至混合物的末端呈坚挺状。
9. 取出冷藏好的派,把打发好的奶油糖霜淋在花生巧克力派上,并撒上花生米、巧克力屑装饰,即可。
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