王森咖啡西点西餐学校创立于1993年，致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，始终处于行业持平地位，是烘焙西点人向往的殿堂。王森咖啡西点西餐学校在苏州、上海、广东、浙江等多地设校办学，拥有百位法国MOF、国际名厨、 研发老师和千位师资，为行业培养100万余菁英学子，其中诞生了12位世界。奖项涵盖西点、翻糖、烘焙、咖啡、巧克力制作等项目，上海王森名厨中心是由王森教育集团于 2016 年在上海市静安区设立的培训基地，创立伊始网罗西点师 /MOF 大师 / 赛事，向学员提供国际水准的西点培训服务。上海王森名厨中心以短期进阶课程为特色，受益于上海浓厚的咖啡文化，上海王森名厨中心的咖啡课程独树一帜，处于发展快车道；法甜、面包与西餐课程兼容并蓄，稳健向前。

　　学校优势：

　　29年行业深耕，拥有产、学、研、商形态互补完整产业链，学员毕业可集团内就业

　　以多种实战为主的5s的课程模式，成为行业多家学校效仿对象，学员毕业竞争力强

　　重技术，善研发，拒绝配方灌输式教学，系统化培养学员创新能力，毕业学员拥有企业急需的研发力

　　王森教育集团提供创业指导一站式服务，全方位扶持学员成功创业。

　　面包烘焙培训前需做哪些准备？

　　一、了解面包烘焙的基本知识

　　在参加面包烘焙培训之前，我们需要了解一些基本知识，如不同种类的面粉、酵母的使用方法、烤箱的温度和时间等。可以通过阅读相关书籍或者在网上搜索相关资料进行学习。

　　二、准备好必要的工具和材料

　　在烘焙过程中，我们需要使用各种工具和材料，如搅拌器、面粉、酵母、烤盘、烤箱等。在面包烘焙培训前，我们需要购买或准备好这些工具和材料，以便在培训中更好地学习和实践。

　　三、掌握基本的烘焙技巧

　　面包烘焙需要掌握一些基本的技巧，如揉面、发酵、成型、切口等。在面包烘焙培训前，我们可以通过观看视频或者参考教程进行学习和练习，以便在培训中更加轻松地掌握这些技巧。

　　四、培养耐心和细心的态度

　　面包烘焙需要耐心和细心的态度，因为每一个环节都需要仔细地操作和观察。在面包烘焙培训前，我们需要培养这种态度，以便在烘焙过程中更加细心和耐心。

　　五、注意卫生和安全

　　在烘焙过程中，我们需要注意卫生和安全，如洗手、使用清洁的工具和材料、避免烤箱过热等。在面包烘焙培训前，我们需要了解这些注意事项，并在实践中加以注意。

　　六、保持积极的心态

　　面包烘焙是一项需要耐心和毅力的工作，因此我们需要保持积极的心态，不要轻易放弃。在面包烘焙培训前，我们可以多看一些成功的案例，以激励自己在面包烘焙中取得成功。

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