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咖啡甜品班
咖啡甜品组合的发展前景
咖啡甜品是门艺术,包含美学,物理,化学等知识,咖啡甜品品种丰富、美观大方,讲究造型、味型,注重款式属中消费饮品。随着人民生活水平的不断提高,各种口味的慕斯咖啡甜品都深受大众喜爱,需求量也逐年增加。复合型咖啡甜品行业前景也是大好
培养目标
以培养咖啡甜品专业人材为目标,通过系统的学习熟练掌握慕斯咖啡甜品制作技能,致力使学生达到中咖啡师、甜品师的水平。
课程设置与教学要求
38天咖啡甜品班慕斯芝士的制作6
咖啡的制作13
甜品的制作13
总天数32天
在校实际学习天数32天(节假日除外)
课程目的
实训课程以教师示范为辅,学生实习为主的阶段性教学,主要分基本功训练、教师示范、学生实训三个阶段
通过见习实训,掌握各式咖啡品种,精通所学咖啡的制作,具有较强的创新意识,并能达到完全独立操作的中级咖啡师的能力。
操作技能强调基本功扎实与咖啡的熟练制作的实用性,努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力
报名方式:
联系人:高老师
联系电话:400-6578-790
熳点教育专注西点烘焙教育,直营校区,为有志在烘焙行业发展的学员,提供专业系统的教育。坚持做负责任的教育,依靠行业巨匠、烘焙老师等强大师资阵容和研发实力,培养烘焙、裱花、翻糖、咖啡、港式甜品、西式甜点等领域实战人才。先后与喜茶、盒马鲜生、大润发、相逢幸福、奈雪の茶、瑞幸咖啡、幸福西饼等上百家企业签订人才合作协议。多年的发展,熳点累积了宝贵的办学经验,并不断前行探索,及时更新教学服务、开设更为科学教学模式,不断为社会输送实战型烘焙人才。
学校优势:
行业巨匠赋能,培养实战人才
教学设备匹配专业门店标准
校区分布各大城市
总部扶持创业,学员少走弯路
携手行业名企,输送烘焙人才
如何调制出一杯层次丰富的咖啡?
咖啡中添加不同的调味品,可以带来不同的口感和层次,因此可以尝试不同的组合来发现较适合自己的口味。
咖啡+牛奶
如果你想要使用牛奶来增加口感层次,较好使用温热的牛奶。冷牛奶会使咖啡变凉,而太热的牛奶会令咖啡变得苦涩。
牛奶选择
不同种类的牛奶有着不同的口感和营养价值。全脂牛奶比半脱脂或脱脂牛奶更适合在咖啡中使用,因为它含有更多的脂肪和蛋白质,可以让咖啡口感更丰富。
牛奶加热
如果你想在咖啡中加入温热的牛奶,可以将牛奶放在锅中加热,但不要让它沸腾。也可以使用微波炉来加热牛奶,但需要注意时间和功率,以避免过度加热。
牛奶泡沫
如果你想在咖啡上面制作一层泡沫,可以使用蒸汽式奶泡器或手动打泡器。将牛奶加热至温热状态,然后用蒸汽式奶泡器或手动打泡器打出泡沫。
牛奶用量
根据你的口味和喜好,可以选择添加适量的牛奶。通常情况下,将1/3到1/2杯牛奶加入一杯咖啡中即可。
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