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广州熳点烘培培训学校 |
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广州熳点西点烘焙培训学校.熳点自成立以来，一直把“传播西点烘焙理念 缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任。熳点通过邀请外西点烘焙实战型，举办丰富的交流讲座，为广大的西点烘焙从业及爱好者传播前沿的西点烘焙制作理念，并提供相应的学习指导，让更多人感受西点烘焙的价值和魅力。
适合对象：
适用于所有烘焙爱好者、家庭主妇、蛋糕门店技师、私房烘焙店、咖啡厅、酒店、西点从业者、烘焙创业者等
学习成果：
广州熳点让你全面掌握西点烘焙技能，毕业后即可考取中职称，获得一份高薪工作。
现场教学：
熳点烘焙西点培训班软实力能够让你感受的到，硬件实力能够让你用的到，现场学习氛围十分浓厚。
西点创业店：糕点系列、广式糖水系列、西米露系列、果汁系列、黑糯米系列、奶昔系列、雪山系列、炖品系列、小丸子系列等港式甜品；网红曲奇、千层蛋糕、豆乳盒子、雪媚娘、冰皮月饼等网红西点，珍珠奶茶、茶饮制作等精选饮品，卡布奇诺、拿铁、浓缩咖啡、奶泡等精选咖啡课程，店面运营管理
西点精品店：提拉米苏、芝士、马卡龙、脆皮泡芙、星空巧克力、巧克力配件、法式酸奶慕斯等法式西点，网红曲奇、千层蛋糕、豆乳盒子、雪媚娘、冰皮月饼等网红西点，糕点系列、广式糖水系列、西米露系列等多种港式甜品，珍珠奶茶、茶饮制作等精选饮品，卡布奇诺、拿铁、浓缩咖啡等精选咖啡，店面运营管理课程
机构优势：
1、先进的教学设备，0元提供丰富的教学原料；
2、拥有强大的师资力量，让您所学的技术高人一等；
3、准备舒适宽敞的学习环境和住宿环境，拥有先进的教学设备；
4、采取滚动式一对一教学模式和人性化管理，全程实训教学方法。
住宿环境：外地学员可提供住宿,干净舒适的住宿环境,（有阿姨打扫卫生）无线网络,床上用品,热水器,吃饭自理.
备注：床铺有限，需提前报名才可保留床位。外地的小伙伴提天报到，办理手续！
如何做奶味充裕的面包
广州好的西点烘焙培训学校 小编推荐熳点烘焙熳点自成立以来，一直把“传播西点烘焙理念 缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任。熳点通过邀请国内外西点烘焙实战型，举办丰富的交流讲座，为广大的西点烘焙从业及爱好者传播前沿的西点烘焙制作理念，并提供相应的学习指导，让更多人感受西点烘焙的价值和魅力。
面包有很多种口味的，其中很多人都更加的喜欢奶味充裕的面包，今天就来教大家如何做出一个奶味十足的面包，给大家来分享下技巧。
说到能添加到面包中的乳制品大家都会想到哪些呢？提及率高的就牛奶、奶粉、酸奶、淡奶油、炼乳、淡奶这些，用QA的形式给大家说说它们在面包中的作用和使用的注意事项。
把水换成牛奶，克数如何调整？
牛奶的含水量在90%左右，也就是说100g的水需要111g的奶来替换。这个数值不是固定的哦，每款牛奶的含水量都有细微差别，大家在替换时要根据面团的软硬度做出调整。
为什么要用脱脂奶粉？
使用脱脂奶粉的原因，一是因为全脂奶粉和脱脂奶粉的ph值不同，脱脂奶粉对延长面团发酵弹性更有利；二是因为脱脂奶粉没有脂肪更易保存，全脂奶粉中的油脂易腐败，不易保存。
面包中的液体可以全部使用牛奶吗？
可以，但不推荐。当面团中的所有液体都是牛奶时，面团的弹性会增大，影响面包延展性的形成，对打面的新手来说非常不友好，增加了判断面团状态的难度。如果是对面团状态完全掌控的老司机来说没有什么是不能添加到面包中的。
面团添加酸奶有什么作用？
会有一些酸奶的味道，作为天然保湿剂，酸奶可以延缓面包老化速度。添加了酸奶的面团发酵速度相对会快一些，大家注意。
乳制品里哪种添加到面包中奶味浓？
牛奶本身味道就很淡的，觉得奶味浓可能是添加了奶精哦。我做过全部液体都放牛奶的面包，感觉奶味也很淡，相对来说我建议多放一些炼乳可能奶味会更浓，因为炼乳是一种浓缩乳制品，而且还带有甜味，多放一些奶味会出来。
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