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广州EHS咖啡西点培训学校 |
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广州国际咖啡师培训考证课程
【课程概况】
国际咖啡师课程
该门课程是咖啡及咖啡师技巧的入门课程。在课程中，您将会学会如何制作一杯的咖啡、选择正确的咖啡产品等。任何人都可以上这门课程，不需要对该领域有任何背景知识，和你们的朋友一块来吧，我们的课程充满趣味性！
从该课程毕业的学生，都是经验丰富的咖啡师，能够有效管理咖啡店、制作咖啡以及回答消费者客户的各类问题。他们不仅仅能够学会制作咖啡的技巧，同时还将对咖啡行业、工作环境卫生、销售服务程序、客户服务技巧等方面有非常深刻的了解。
【课程大纲】
模块一咖啡的历史文化及咖啡豆分布
咖啡历史文化及咖啡豆分布
咖啡豆的分类，阿拉比卡和罗布斯塔生豆分辨
意式咖啡机介绍、操作方法、维护方法
磨豆机的分类、磨盘类型、如何根据天气来调整磨豆机
其他咖啡设备介绍和使用方法
模块二 Espresso的制作
耶加雪啡、曼特宁、巴西、危地马拉等咖啡豆杯测
Espresso制作、填粉量、压粉平整度、萃取时间、萃取量
影响流速的原因、如何调整
品鉴Espresso、分辨Espresso好坏的标准
热美式、冰美式配方制作
espresso制作
咖啡师培训, 广州咖啡师资格证, 意式浓缩咖啡
咖啡奶泡
模块三 牛奶技术
认识意式咖啡机蒸汽管、奶缸，打发奶泡的原理
明白牛奶成分在起沫和泡沫的质量及稳定性方面的作用。
从科学的角度评估为什么有时有奶泡，有时没有奶泡
打发奶泡，控制空气注入量和加热时间，增加奶泡温度60~65℃
传统卡布奇诺、传统拿铁配方制作
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广州天河咖啡师考证培训班选择哪家好
针对于哪家好，学费多少问题，不同的培训学校根据学习科班，有不同的收费标准，培训机构的不同，自然也造就了培训课程质量的不同和学费的高低，所以哪家好，学费多少问题不能够一概而论。
如果说大家想要通过学费选择一家课程性价比高的培训机构，那么小编推荐大家可以考虑一下广州ehs咖啡西点学校
学校简介：
广州EHS咖啡西点培训学校自1999年创立以来,始终以推动国际精品咖啡文化传播,成就品质生活为使命,以咖啡教育培训为主,西点烘焙为辅,积极探索咖啡教学/实践咖啡经营.打造咖啡西点培训行业品牌.
咖啡的饮用禁忌
常见的咖啡
希腊咖啡
Cubita Coffee
在台湾地区，希腊咖啡或土耳其咖啡，并不常见，而它的口味，主要可以分为苦(Skaito)、微甜(Metrio)以及甜(Gligi)，这三种口味。它的烹煮方法，主要是以一种名为Briki的不锈钢锅，将咖啡粉磨得很细，直接放入锅中烹煮，一直到煮沸腾为止，然后再将火关掉，全部倒入杯中。希腊人喝咖啡，残渣是不泸掉的，由于咖啡磨得非常细，因此在品尝时，大部份的咖啡粉，都会沈淀在杯子的下面，不过在喝时，还是能喝到一些细微的咖啡粉末，这也是希腊咖啡的特色。希腊咖啡还有一项特色，就是在喝时，是不加任何奶精，并且在烹煮咖啡时，先加入一些糖，而
糖的多寡，主要也是随个人喜好，有人喜欢喝苦的，一点糖都不加，而有些人，则喜欢较甜的口味。
另外，为了能真尝出希腊咖啡，独特的味道，贴心的老板，还会附赠一杯冰水，在喝希腊咖啡之前，先喝一口冰水，让口中的味觉，达到灵敏的程度，之后就可以慢慢体会出，希腊咖啡那种微酸，又带点苦涩的感觉!
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